Seltene Konzentration
Jahrgang 2020 mit sehr kleinen, hochreifen Beeren, die eine bemerkenswerte Dichte ohne jede Härte verleihen.
Haute-Couture-Ausbau
Rund 18–19 Monate in französischer Barrique, davon ca. 65 % neu, für eine noble Struktur und perfekt integriertes Holz.
Grosses Reifepotenzial
Ikonischer Schweizer Rotwein, der sich über 15 bis 20 Jahre mit Anmut entwickelt – auf Augenhöhe mit grossen europäischen Crus.
Die Tessiner Ikone im Grand-Cru-Stil
Ein Schweizer Icon im Geist der grossen Bordeaux
Ganz im Süden des Tessins, auf den amphitheaterförmigen Hängen von Besazio, hat Luigi Zanini eine kühne Vision verwirklicht: einen Schweizer Rotwein zu erzeugen, der mit den besten Bordeaux mithalten kann. Castello Luigi Rosso ist die Krönung dieses Projekts. Die Merlot-betonte Cuvée, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, stammt von kalkreichen Böden mit idealer Sonneneinstrahlung – eine Kombination, die reife Fülle und kühle Eleganz verbindet und damit die Handschrift grosser Terroirs trägt.
Kompromisslose Handarbeit und langer Barriqueausbau
Hier wird nichts dem Zufall überlassen: extrem niedrige Erträge, späte Handlese, rigorose Traubenselektion. Der Keller ist so konzipiert, dass schonend per Schwerkraft gearbeitet werden kann, bevor der Wein in der Tradition der besten Bordeaux rund 17 Monate in französischen Barriques reift. Diese Akribie erklärt den Kultstatus des Weins: Er wird nur in sehr kleinen Mengen produziert, erhält regelmässig Spitzenbewertungen und zählt zu den raren Schweizer Gewächsen, die Blindverkostern den Vergleich mit einem grossen Margaux entlocken.
Wein für Sammler, Geniesser und grosse Anlässe
Castello Luigi Rosso ist mehr als ein hochwertiger Tessiner: Er gilt als Symbol für das neue Selbstbewusstsein der Schweizer Spitzenterrassen. Als lagerfähiger Prestigewein spricht er Liebhaber grosser Crus, Sammler und alle an, die für besondere Momente eine Flasche mit «Wow»-Effekt suchen. Seine Seltenheit, sein nobles Auftreten und sein klarer „Château“-Stil machen ihn zum Herzstück einer anspruchsvollen Weinsammlung oder zu einem Geschenk, das selbst Kenner nachhaltig beeindruckt.
Seidige Kraft und tiefe Aromatik 2020
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen Rubinton mit violetten Reflexen, dicht und glänzend, was sofort die Konzentration des Jahrgangs und den Reichtum der Cuvée widerspiegelt.
In der Nase intensiv und komplex, mit Aromen von Kirschgeleé, Cassis, Walderdbeere und Pflaume, unterlegt von Noten frischer Minze, Zedernholz, Graphit und feinen Gewürzen. Der Ausbau zeigt sich in eleganten Nuancen von Vanille, dunkler Schokolade und einem Hauch gerösteter Kokosnuss, die sich harmonisch in die Frucht einfügen.
Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und doch seidig, getragen von saftiger dunkler Frucht und einem beeindruckend feinen Tanningerüst. Die Tannine sind reichlich vorhanden, aber perfekt geschliffen, gestützt von einer Säure, die Frische und Länge verleiht. Das Finale ist sehr lang, dicht und cremig und lässt Aromen von dunklen Früchten, mentholischen Gewürzen und einem dezenten Röstton nachklingen – ein Versprechen für eine grossartige Entwicklung in der Flasche.
2020
Die tessiner Ikone im Bordeaux-Stil – im Jahrgang 2020 mit seltener Konzentration und beispielhafter Feinheit der Tannine.
Castello Luigi 2020
Rosso del Ticino DOC
Herkunft :
Suisse - - Ticino DOC
Rebsorten :
70% Merlot, 16% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Cuvée im Bordeaux-Stil aus den Weinbergen von Besazio. Manuelle Lese mit sorgfältiger Selektion, um nur perfekt gereifte Trauben bei sehr geringen Erträgen zu verwenden. Traditionelle Vinifikation in einem spiralförmig angelegten Schwerkraftkeller, der 18 Meter in die Tiefe reicht und Pumpvorgänge minimiert, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Gärung und Maischestandzeiten werden so geführt, dass die Quintessenz der Beeren ohne übermässige Härte extrahiert wird, mit Fokus auf Dichte, feine Tannine und aromatische Reinheit.
Ausbau :
Ausbau von rund 18 bis 19 Monaten in französischen Eichenbarriques, mit einem hohen Anteil von etwa 65 % neuem Holz. Diese lange Fassreife verfeinert die Tanninstruktur, verleiht aromatische Komplexität (feine Gewürze, Vanille, Kakao, Röstaromen) und stärkt das Reifepotenzial. Vermarktung nach zusätzlicher Flaschenreife, sobald sich der Wein zu öffnen beginnt.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und glänzend.
Nase :
Reife dunkle und rote Früchte (Kirschgeleé, Cassis, Walderdbeere, Pflaume), frische Minze, Zedernholz, Graphit, Vanille, dunkle Schokolade, geröstete Kokosnuss, würzige und balsamische Nuancen.
Gaumen :
Dichter, weiter Auftakt, samtige Textur, hohe Konzentration dunkler Frucht, reichlich, aber sehr feine Tannine, präsente Frische, sehr langes, dichtes, cremiges und anhaltendes Finale auf dunkle Früchte, mentholische Gewürze und einen dezenten Röstton.
Speiseempfehlungen :
Im Kräutermantel gebratener Lammrücken mit reduzierter Jus, Gebratenes oder gegrilltes Rindsfilet / gereiftes Côte de Boeuf, Feines Wild (Reh, Hirsch) mit würziger Sauce und cremiger Polenta, Cremiges Steinpilz-Risotto oder frische Tagliatelle mit Trüffel, Auswahl gereifter Hartkäse (Sbrinz, alter Gruyère, Parmesan)