Vodka Belvedere Pure
Seigle d’exception
Élaborée exclusivement à partir de seigle Dankowskie Gold, offrant une empreinte céréalière noble et reconnaissable.
Pureté maîtrisée
Quatre distillations et une filtration au charbon actif signent une vodka d’une limpidité et d’une douceur exemplaires.
Signature polonaise
Produite à Żyrardów selon la tradition de la « Polska Wódka », sans additifs, avec une eau locale naturellement filtrée.
L’icône polonaise de la pureté luxueuse
L’icône du savoir‑faire vodkier polonais
Née au cœur de la Mazovie, dans la distillerie historique Polmos Żyrardów, cette cuvée emblématique porte fièrement le label « Polska Wódka ». Elle est élaborée exclusivement à partir de seigle doré polonais Dankowskie issu de l’agriculture biologique, une céréale réputée pour sa grande qualité et son identité aromatique singulière. Le tout est distillé quatre fois selon la tradition polonaise, puis soigneusement filtré, sans aucun additif, ni sucre, ni glycérine. Résultat : une vodka qui revendique une pureté totale tout en conservant une vraie personnalité.
Derrière sa bouteille au design épuré, inspirée du palais Belvédère de Varsovie, se cache la cuvée phare de la maison, celle qui sert de signature au style Belvedere dans le monde entier. Elle a largement contribué à hisser la marque parmi les références internationales du segment super‑premium, régulièrement récompensée par les grands concours (comme la médaille d’or à l’IWSC). À la fois symbole de l’élégance polonaise et ambassadeur d’un luxe moderne, ce spiritueux s’adresse aux amateurs qui recherchent une vodka ultra soignée, transparente sur ses ingrédients, et immédiatement reconnaissable par son équilibre entre pureté et caractère.
Plus qu’une simple vodka, c’est une véritable carte de visite du terroir et du savoir‑faire polonais, pensée autant pour briller sur une table de fête que pour devenir la base raffinée de créations cocktails haut de gamme.
Suavité de seigle, pureté cristalline
Cristalline, parfaitement limpide, la robe est d’une transparence absolue, sans aucun reflet de couleur. Dans le verre, la brillance est nette, annonçant une vodka travaillée sur la pureté et la précision.
Le premier nez dévoile des notes suaves de vanille qui se mêlent à un registre céréaliers de seigle, finement grillé. Un léger filet de poivre blanc et une impression de fraîcheur minérale complètent le tableau, dans un ensemble délicat et épuré.
En bouche, la texture est ronde, moelleuse, presque crémeuse, soutenue par une trame épicée discrète. On retrouve la vanille gourmande, la douceur du grain et une pointe de poivre blanc qui étire la finale, longue, soyeuse, sans aucune dureté. Servie fraîche, elle offre une expérience nette, précise et luxueusement équilibrée, aussi bien pure qu’en cocktail classique.
Une vodka de seigle polonais d’une pureté cristalline, à la fois suave, épicée et intensément raffinée.
Vodka Belvedere Pure
Origine :
- -
Cépages :
100% Seigle Dankowskie Gold (vodka de céréale, non vinique)
Vinification :
Vodka élaborée à partir de seigle Dankowskie Gold de Mazovie. Fermentation traditionnelle du seigle en cuves, puis distillation continue en colonne. Belvedere Pure est distillée **quatre fois**, afin d’extraire et de concentrer les arômes du seigle tout en atteignant un degré d’alcool supérieur à 96 %. Cette distillation en plusieurs passages assure une grande pureté et une expression nette du grain. L’alcool obtenu est ensuite réduit à 40 % vol. par adjonction d’eau de source locale, naturellement filtrée à travers le calcaire, garantissant une eau très pure et adaptée à l’élaboration de la vodka.
Élevage :
Aucun élevage en fût : Belvedere Pure n’est pas vieillie sous bois. Après distillation et réduction, la vodka est **filtrée au charbon actif** afin d’optimiser sa clarté et d’affiner davantage sa texture, avant mise en bouteille. Aucun additif n’est autorisé selon la réglementation de la « Polska Wódka ».
Degré d'alcool :
40%
Température de service :
6-8°C
Maturité :
2024 - 9999
Garde :
À déguster de préférence avant 9999
Robe :
Incolore, parfaitement limpide, brillante, sans reflet ni coloration.
Nez :
Notes délicates de vanille, arômes céréaliers de seigle, touche de poivre blanc et impression de fraîcheur minérale.
Bouche :
Attaque ronde et moelleuse, texture crémeuse, équilibre entre douceur du grain et vivacité épicée, finale longue, soyeuse, marquée par la vanille et le poivre blanc.
Accords mets :
Caviar osciètre, sashimi de bar, tartare de thon rouge, huîtres fines de claire, Saumon mariné à l’aneth, blinis et crème fraîche, gravlax de truite, Tataki de veau, carpaccio de Saint-Jacques, cuisine nordique iodée, Cocktails classiques haut de gamme (Vodka Martini, Vodka Tonic, Mule)