Origine :

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Cépages :

100% Vodka de seigle polonais biologique (base alcoolique)

Vinification :

Élaborée à partir de vodka biologique de seigle polonais Belvedere Organic et d’eau purifiée provenant des puits de la maison. La base de vodka est ensuite assemblée avec des caramels aromatiques biologiques, un arôme naturel de café robusta biologique et un arôme naturel biologique. Aucune indication officielle ne décrit un procédé d’infusion ou de macération de grains ; la formulation retenue est donc celle d’un spiritueux aromatisé au café à partir d’arômes naturels certifiés biologiques.

Élevage :

N/A

Degré d'alcool :

30%

Température de service :

8-10°C

Maturité :

2025 - 2025

Garde :

À déguster de préférence avant 9999

Robe :

Brun très sombre à presque noir, reflets roux, caramel et cuivrés, aspect dense et visqueux dans le verre.

Nez :

Café torréfié et espresso, caramel-toffee, chocolat noir, touches fumées, céréales discrètes et fruits à coque.

Bouche :

Attaque ample et veloutée, texture visqueuse, sucrosité modérée contrebalancée par l’amertume torréfiée du robusta et une fine épice de seigle, finale longue sur le café serré et le chocolat noir.

Accords mets :

Tiramisu au café, Affogato sur glace vanille, Fondant au chocolat noir, Mousse au chocolat et éclats de fève tonka, Crème brûlée au café ou cappuccino, Cigare de fin de repas (pour amateurs)