Pauillac de lignée
Second vin du Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, il reprend le style iconique de la propriété avec une identité plus accessible dans sa jeunesse.
Équilibre 2023
Millésime frais et tempéré, offrant une expression classique de Bordeaux : fruit pur, tannins poudrés, grande précision et fraîcheur allongée.
Grand style, beau prix
Proche du profil du Grand Vin par la dominante de cabernet sauvignon, il propose l’ADN de Pichon Comtesse à une fraction de son prix, idéal pour la cave comme pour la table gastronomique.
La porte d’entrée du mythe Pauillac
Soyeux poudré, fraîcheur épicée
2023
La signature soyeuse de Pichon Comtesse, dans un Pauillac 2023 d’une finesse aristocratique et d’un rapport plaisir-prix rare à ce niveau de classicisme.
Pichon Comtesse Réserve 2023
2ème vin de Ch. Pichon-Longueville Comtesse, Pauillac
Origine :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Cépages :
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinification :
Vinification parcellaire traditionnelle en cuves inox thermo-régulées. Chaque parcelle est vinifiée séparément, avec remontages et pigeages adaptés au profil de la vendange. Les macérations sont longues afin d’extraire couleur et matière tout en préservant l’équilibre du fruit et la finesse des tannins. N/A pour davantage de détails (dates de vendange, durée exacte de cuvaison, etc.).
Élevage :
Élevage d’environ 12 mois en barriques de chêne, dont environ 50 % de bois neuf. Les fûts sont chauffés avec un toastage moyen pour apporter un boisé fondu, subtilement vanillé et épicé, sans dominer le fruit. Soutirages et assemblage conduits de façon classique, dans le respect du style du Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2043
Robe :
Rouge rubis profond, soutenu, aux reflets grenat, limpide et brillant.
Nez :
Panier de fruits rouges mûrs (groseille, fraise des bois) et fruits noirs (griotte), avec des notes florales d’iris, des épices douces, un poivre blanc subtil et un boisé vanillé finement intégré, aux accents de réglisse.
Bouche :
Attaque suave, texture poudrée et tactile, fruit noir-griotte bien présent, élégance florale et épicée, tannins soyeux et parfaitement intégrés, finale longue, framboisée et épicée, avec une touche de cannelle et de réglisse en persistance.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes de garrigue, Côte de veau épaisse, jus réduit et légumes racines, Pigeon rôti, jus corsé et polenta crémeuse, Entrecôte de bœuf grillée, échalotes confites, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère salé)