Toscana DOCG
Le Cupole Rosso Tenuta di Trinoro 2019
Style super‑toscan
Un assemblage bordelais d’altitude, concentré et élégant, véritable porte d’entrée dans l’univers prestigieux de Tenuta di Trinoro.
Raffinement 2019
Millésime tardif et parfaitement mûr, offrant une texture veloutée, une fraîcheur contenue et une grande buvabilité dès aujourd’hui.
Grandes critiques
Acclamé par James Suckling, Wine Advocate, Vinous et Wine Spectator, il offre un rapport plaisir/prix remarquable pour un vin de cette stature.
L’empreinte toscane façon grand Bordeaux
Un rouge toscan au style bordelais assumé
Le Cupole Rosso est le second vin emblématique de Tenuta di Trinoro, domaine confidentiel niché dans le sud sauvage de la Toscane. Imaginé comme une porte d’entrée dans l’univers du domaine, il reprend l’assemblage inspiré des grands Bordeaux (cépages dits « bordelais ») tout en exprimant pleinement la chaleur et la lumière de la Toscane. C’est un vin de caractère, à la fois sérieux dans sa structure et immédiatement charmeur dans son expression.
L’ambition de Le Cupole Rosso : offrir la même exigence de sélection, la même précision et la même profondeur aromatique que le grand vin du domaine, mais dans un style plus accessible, plus souple et prêt à être apprécié plus rapidement. On y retrouve la patte de Tenuta di Trinoro : maturités poussées, concentration maîtrisée et recherche d’équilibre, pour un rouge généreux, moderne et intensément séduisant.
La signature Tenuta di Trinoro, version accessible
Ce vin se distingue par son origine : des parcelles soigneusement choisies, des rendements très réduits et un travail quasi artisanal à la vigne comme au chai. Le Cupole Rosso bénéficie du même soin que les cuvées les plus prestigieuses du domaine, mais il se veut plus ouvert, plus spontané, parfait pour découvrir le style très personnel de Tenuta di Trinoro sans entrer d’emblée dans l’univers des grands collectors. C’est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge toscan de haute volée, racé, gourmand et résolument mémorable.
Velours toscan, fruit noir et épices
La robe s’habille d’un rouge rubis foncé tirant sur le pourpre, dense, presque opaque, avec des reflets profonds qui annoncent une belle concentration de matière.
Le nez s’ouvre sur un registre intense de fruits noirs mûrs – cerise noire, prune, cassis – complétés par des fruits des bois (mûre, myrtille) et des épices douces. De délicates notes de moka, de vanille et un soupçon de cuir neuf se fondent dans le fruit, apportant une dimension noble sans jamais dominer.
En bouche, l’attaque est ample et veloutée, avec un beau volume porté par des tanins mûrs, fermes mais parfaitement intégrés. Le fruité généreux se prolonge sur une trame fraîche, légèrement épicée, qui garde le vin dynamique. La finale, longue et harmonieuse, dévoile des nuances grillées et chocolatées – moka, cacao, réglisse – dans une persistance caressante qui invite à y revenir.
2019
Le Cupole 2019 : la signature super-toscane de Tenuta di Trinoro, dans un millésime mûr, raffiné et immédiatement séducteur.
Le Cupole Rosso Tenuta di Trinoro 2019
Toscana DOCG
Origine :
Italie - - Toscana DOCG
Cépages :
47% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
Vinification :
Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément en cuves d’acier inoxydable, avec des choix de macération et d’extraction adaptés à l’emplacement, au cépage, au sol et à l’altitude. L’assemblage final réunit les différents lots de merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon et petit verdot pour exprimer au mieux l’identité du millésime 2019.
Élevage :
Environ 8 mois d’élevage en barriques de chêne français de 1 à 3 vins, puis 11 mois en cuves de ciment afin d’affiner la texture, arrondir les tanins et préserver la pureté du fruit sans marquage excessif par le bois.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2023 - 2026
Garde :
À déguster de préférence avant 2027
Robe :
Rouge rubis foncé, profond, presque opaque, aux reflets pourpres.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cerise noire, prune, cassis), fruits des bois (mûre, myrtille), épices douces, touches de moka, vanille et une nuance subtile de cuir neuf.
Bouche :
Attaque ample et veloutée, belle charpente sans lourdeur, tanins fermes mais mûrs et bien intégrés, fraîcheur épicée et finale longue aux notes grillées, chocolatées et réglissées.
Accords mets :
Filet de bœuf rôti, jus réduit au vin rouge et polenta crémeuse, Côte d’agneau grillée aux herbes de Toscane, légumes de saison, Pappardelle au ragoût de sanglier ou de bœuf longuement mijoté, Sélection de fromages à pâte dure affinés (Pecorino toscano, Sbrinz)