Identité Carmes assumée
Issu de vignes dédiées à Martillac, ce n’est pas un second vin mais une cuvée à part entière qui exprime sa propre signature tout en reprenant l’ADN des Carmes Haut-Brion.
Éclat et profondeur
Millésime 2022 magistral : fruit éclatant, trame saline et toucher de bouche velouté, porté par 60% de Cabernet Sauvignon et une vinification en grappes entières.
Élevage haute couture
Infusion douce, grands foudres, amphores et béton brut : un élevage précis qui privilégie l’énergie du fruit à la lourdeur du bois et prépare le vin à une garde sereine.
La signature accessible des Carmes Haut-Brion
Un « autre visage » des Carmes Haut-Brion
Le C des Carmes Haut-Brion, second vin du prestigieux château de Pessac-Léognan, est bien plus qu’une simple cuvée d’appoint : c’est l’« autre signature » du domaine. Issu des vignes de Martillac et élaboré avec les mêmes soins que le grand vin, il propose une vision plus immédiate et accessible du style Carmes Haut-Brion, tout en conservant la classe et la profondeur propres aux grands Graves.
L’assemblage, dominé par le Merlot complété de Cabernet Sauvignon, s’appuie sur un terroir de graves, de sables fauves et d’argiles anciennes, contigu à certains des plus grands noms de Bordeaux. Au vignoble comme au chai, le domaine mise sur une approche exigeante mais douce : travail des sols respectueux, vendanges manuelles, vinifications par infusion plutôt que par extraction musclée, élevage précis et mesuré. Résultat : un rouge à la fois sérieux et séduisant, pensé pour offrir le style Carmes dans une version plus directe, idéale pour ceux qui veulent découvrir un grand nom sans atteindre le prix du premier vin.
L’excellence d’un grand château dans un format plus accessible
Porté par l’essor spectaculaire du Château Les Carmes Haut-Brion, aujourd’hui parmi les propriétés les plus recherchées de Pessac-Léognan, Le C s’est imposé comme l’un des meilleurs seconds vins de Bordeaux. Les critiques internationales saluent régulièrement sa qualité et son énergie, soulignant sa capacité à rivaliser avec de nombreux crus de premier plan. Pour l’amateur curieux comme pour le passionné de Bordeaux, c’est un choix stratégique : un vin de caractère, signé par un grand terroir et une équipe visionnaire, qui concentre l’esprit Carmes Haut-Brion dans une cuvée à la fois raffinée, contemporaine et d’un rapport qualité-prix particulièrement attractif.
Fruit solaire, fraîcheur souterraine
La robe s’ouvre sur un rubis profond aux reflets pourpres, presque carmin. On y lit immédiatement le caractère solaire du millésime et la forte présence de Cabernet Sauvignon, avec une brillance qui annonce une grande densité sans lourdeur.
Le nez séduit d’emblée par son intensité : prune noire, mûre et fraise écrasée s’entrelacent à des nuances de cassis, framboise, fleurs violettes et rose, relevées de tabac blond, camphre et fines notes de garrigue. Des touches de réglisse, de graphite et de pierre chaude signent le terroir de Graves et la vinification en grappes entières, avec cette sensation de « fraîcheur souterraine » évoquée au domaine.
En bouche, la matière est ample mais parfaitement tenue, juteuse, traversée par une salinité vibrante qui allonge la finale. Les tanins, d’un grain très fin, veloutés, enveloppent un cœur de fruit sombre et lumineux à la fois (cerise noire, prune, baies rouges croquantes). L’acidité cristalline étire le vin sans le durcir, laissant une impression de précision, d’énergie et de pureté. La finale, longue, épicée et légèrement iodée, appelle immédiatement la gorgée suivante et laisse en bouche le souvenir d’un Pessac-Léognan racé, contemporain, bâti pour la table comme pour la garde.
2022
Un Pessac-Léognan solaire et intensément frais, signé Carmes, où la grâce des vendanges entières rencontre la profondeur des Cabernets.
Le C des Carmes Haut-Brion 2022
Grand Vin de Graves, Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1% Petit Verdot
Vinification :
Vendanges du 12 septembre au 4 octobre. Environ 30% de grappes entières. Fermentation par infusion douce, sans remontages ni pigeages vigoureux, dans l’esprit de la méthode mise en place aux Carmes Haut-Brion. Vinifications à température maîtrisée, avec une extraction longue mais délicate afin de préserver le fruit, la fraîcheur et la finesse de texture.
Élevage :
Élevage ample et souple, essentiellement en grands contenants : foudres et demi-muids, puis en béton brut, en masse. Proportion d’environ 20% de bois neuf, complétée par de grands foudres et une part d’amphores selon les informations du domaine et des dégustations de critiques.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2038
Garde :
À déguster de préférence avant 2040
Robe :
Rubis profond aux reflets pourpres, dense et brillant, trahissant un millésime solaire et une forte proportion de Cabernet Sauvignon.
Nez :
Prune noire, mûre, fraise écrasée, cassis, framboise, violette, rose, relevés de tabac blond, camphre, garrigue, réglisse et touche fumée/graphite.
Bouche :
Attaque ample, juteuse et saline, cœur de fruit noir et rouge mûr, tanins fins et veloutés, texture crémeuse sans lourdeur, finale longue, fraîche, minérale et légèrement iodée.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit, Pigeon rôti, céleri-rave truffé et jus corsé, Entrecôte grillée, pommes de terre grenaille et légumes racines rôtis, Risotto aux cèpes et vieux parmesan, Fromages affinés de type Comté 24 mois ou Gruyère salé