Signature Montrose
Issu du même terroir de graves profondes sur argiles que le grand vin, La Dame de Montrose 2019 en est l’interprétation la plus accessible, sans compromis sur l’exigence et la précision.
Luxe et finesse
Un second vin au style racé, concentré mais d’une grande douceur de texture, porté par un élevage ambitieux parfaitement maîtrisé.
Garde sereine
Massif, structuré et pourtant déjà charmeur, ce 2019 offre un plaisir immédiat tout en promettant plus d’une décennie d’évolution harmonieuse.
L’âme de Montrose en version accessible
Soyeux de puissance, fraîcheur de Saint-Estèphe
2019
Le Saint-Estèphe de haute couture signé Montrose, dans un millésime 2019 d’une ampleur soyeuse et déjà irrésistible.
La Dame de Montrose 2019
2ème vin de Château Montrose, Saint-Estèphe
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Cépages :
Vinification :
Fermentations alcoolique et malolactique conduites de manière classique, en cuves, à partir de vendanges manuelles rigoureusement triées. Cuvaisons longues afin d’extraire couleur, structure et profondeur aromatique, dans le respect de l’équilibre du millésime 2019, sain et parfaitement mûr.
Élevage :
Élevage en barriques de chêne français, avec un passage sous bois marqué. Le style de la maison et les commentaires de dégustation indiquent un élevage prolongé (en général autour de 16–18 mois) avec une proportion significative de fûts neufs, conférant structure, relief et notes toastées/boisées au vin.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Bleu-rubis profond, dense et brillant.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes florales de violette, touches de cèdre et de boisé toasté bien intégré.
Bouche :
Attaque ample et soyeuse, matière concentrée et onctueuse, tanins fins et mûrs, structure solide sans agressivité, finale longue, fraîche et équilibrée avec une belle sève fruitée.
Accords mets :
Côte de bœuf grillée, jus réduit au vin rouge, Carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, Gibier à plumes (pigeon, perdreau) sauce demi-glace, Entrecôte de veau aux morilles, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère, Sbrinz)