Terroir d’exception
Issu des graves profondes de La Mission Haut-Brion, il offre l’élégance et la profondeur d’un très grand Pessac-Léognan dans un format plus accessible.
Millésime solaire maîtrisé
2022 signe un vin riche, concentré et charnu, parfaitement équilibré par une fraîcheur inattendue et une gestion exemplaire des tanins.
Second vin de grand luxe
Sélection issu des jeunes vignes et des lots écartés du Grand Vin, il bénéficie des mêmes soins de viticulture et d’élevage que les plus grands crus du domaine.
Le prestige Haut-Brion en version accessible
Intensité solaire, fraîcheur de gravelle
2022
La signature de La Mission Haut-Brion dans un millésime solaire et racé, d’une intensité remarquable mais sans aucune lourdeur.
La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2022
2ème vin de Ch. La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
55.9% Merlot, 35.4% Cabernet Sauvignon, 8.7% Cabernet Franc
Vinification :
Millésime de grande chaleur oblige, la vinification 2022 a été conduite de manière particulièrement précise. Les dates de vendanges, remarquablement précoces (du 29 août au 19 septembre pour les rouges), ont été déterminées parcelle par parcelle selon la dégustation des baies. Au cuvier, les extractions ont été adaptées sur mesure à la densité exceptionnelle des raisins : remontages et températures soigneusement ajustés pour obtenir couleur et volume sans dureté, en préservant la fraîcheur aromatique malgré la richesse de la matière. La fermentation malolactique a été suivie avec une vigilance particulière afin d’intégrer la structure tannique généreuse du millésime tout en conservant l’équilibre et l’harmonie recherchés par le domaine. (Informations complémentaires techniques non publiées par le producteur : détails plus précis non disponibles.)
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne français, avec une proportion d’environ 20 % de fûts neufs, le reste en barriques d’un vin ou plus. Ce boisé mesuré vise à respecter l’identité de La Chapelle, centrée sur l’éclat du fruit et la lisibilité du terroir. L’élevage, conduit entre la fin 2022 et le début 2024, a permis de polir des tanins naturellement abondants en 2022, tout en préservant la tension et l’allonge en bouche. (Informations plus détaillées sur l’origine des bois, la chauffe et le calendrier précis non publiées par le producteur.)
Degré d'alcool :
13.9%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2040
Robe :
Rouge pourpre très sombre, dense, avec une brillance nette et une grande profondeur colorante.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, myrtille, cerise noire), épices douces, cacao, réglisse, graphite fumé, cèdre résineux aux accents mentholés, notes de garrigue et touches de truffe.
Bouche :
Attaque crémeuse, mi-corps ample et harmonieux, tanins veloutés mais serrés, grande concentration de fruits noirs, touches de moka et de graphite, finale longue sur le chocolat noir, le tabac blond et une salinité minérale rafraîchie par une pointe mentholée.
Accords mets :
Filet de bœuf rôti, jus réduit au vin rouge et grenailles confites, Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes racines rôtis, Magret de canard laqué, purée de céleri et jus truffé, Côtelettes de veau grillées, polenta crémeuse et champignons sauvages, Fromages affinés de type Comté, Salers ou vieux Gouda