Millésime providentiel
Issu de l’année 1982, l’une des plus généreuses et qualitatives du siècle en Champagne, alliant richesse de matière et élégance structurée.
Seconde vie Krug
Version Collection dégorgée tardivement, offrant une expression plus profonde, complexe et nuancée que le Vintage d’origine.
Rareté de collection
Bouteilles numérotées, produites en quantités infimes, désormais introuvables en circuit classique et très recherchées des grands collectionneurs.
La mémoire rare de la Maison Krug
Krug Collection, c’est la mémoire vivante de la Maison Krug. Issue d’un même assemblage d’exception, précieusement conservé en cave pendant de longues années, cette cuvée raconte le temps qui passe sur le champagne avec une grâce rare. Chaque mise en marché est dévoilée au compte-gouttes, faisant de Krug Collection une véritable pépite pour les amateurs de grandes émotions.
Ce qui la rend unique, c’est la vision de Krug : offrir une seconde lecture d’un grand assemblage, après un vieillissement prolongé dans des conditions idéales. Le style de la Maison, fait de richesse aromatique, de précision et d’équilibre, s’y exprime avec encore plus de profondeur. Krug Collection s’adresse ainsi à ceux qui recherchent des champagnes de caractère, à la fois intemporels, confidentiels et chargés d’histoire, pour des moments de dégustation inoubliables.
Or profond, maturité et fraîcheur confondantes
La robe se montre d’un or profond, intensément lumineux, aux reflets presque ambrés. Le cordon de bulles, d’une finesse exemplaire, dessine une effervescence persistante et parfaitement intégrée, signature des très grands champagnes longuement vieillis sur lies.
Le nez déploie une complexité fascinante : notes grillées et toastées légèrement fumées, cacao fin, cuir patiné, fruits secs (noix, noisette), relevés d’épices douces comme la noix de muscade. Une fraîcheur inattendue d’agrumes confits – zeste de pamplemousse, citron confit – vient dynamiser l’ensemble, créant un contraste vibrant entre maturité évoluée et énergie aromatique.
En bouche, l’attaque est ample, vineuse, avec la puissance assumée du style Krug, portée par une texture crémeuse et généreuse. La brioche toastée, la praline, le café et les fruits secs s’entrelacent à des touches plus vives d’orange sanguine et de gingembre confit. La trame acide, encore bien présente, étire le vin vers une finale d’une longueur exceptionnelle, persistant sur le miel, les épices et une minéralité délicatement fumée. À ce stade, le 1982 se livre pleinement, à son apogée, dans une harmonie rare entre opulence, profondeur et fraîcheur préservée.
1982
Une icône de Champagne à maturité souveraine, révélant la seconde vie légendaire du millésime 1982 sous la signature Krug.
Krug Collection 1982
Champagne AC
Origine :
France - - Champagne AC
Cépages :
54% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 16% Pinot Meunier
Vinification :
Fermentation de la totalité des vins clairs en petits fûts de chêne de 205 L, selon la pratique traditionnelle de la Maison Krug. Assemblage des meilleurs Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier du millésime 1982. Mise en bouteille en 1983, puis longue maturation sur lies en caves. Les bouteilles destinées à devenir Krug Collection ont été conservées bien au-delà de la première commercialisation du Krug Vintage 1982, sous surveillance constante du comité de dégustation.
Élevage :
Élevage prolongé sur lies en crayères pendant de nombreuses années, dans des conditions de température et d’humidité idéales. Dégorgement tardif lorsque le comité de dégustation juge l’expression optimale, puis habillage sous l’étiquette Krug Collection 1982. Chaque bouteille est numérotée individuellement et accompagnée d’un certificat d’authenticité signé Olivier Krug (sur demande auprès de la Maison).
Température de service :
10-12°C
Maturité :
2013 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Or profond et lumineux, reflets opulents tirant vers l’ambré, bulles très fines et persistantes formant un cordon délicat.
Nez :
Grande complexité de notes grillées et toastées légèrement fumées, cacao, cuir fin, fruits secs (noix, noisette), épices douces (noix de muscade), relevées par des touches d’agrumes confits (zeste de pamplemousse, citron confit).
Bouche :
Attaque ample et vineuse, texture généreuse et crémeuse, puissance parfaitement équilibrée par une fraîcheur encore vive. Arômes de brioche toastée, praline, café, fruits secs, associés à l’orange sanguine et au gingembre confit. Finale exceptionnellement longue, sur le miel, les épices et une minéralité fumée délicate.
Accords mets :
Homard bleu rôti, beurre noisette et agrumes confits, Volaille de Bresse truffée, jus corsé, Ris de veau dorés, jus réduit et morilles, Comté 36 mois ou vieux Parmesan, éclats de noix