Jumilla D.O.
Genio 2021
Signature primée
96 points Decanter 2023, une reconnaissance internationale rare dans sa catégorie pour un Jumilla Roble.
Fruit & finesse
La maturité solaire du Monastrell est équilibrée par une structure précise et un boisé parfaitement dosé.
Style accessible
Un rouge expressif et structuré, immédiatement charmeur, pensé autant pour la haute gastronomie que pour le service au verre haut de gamme.
L’Espagne moderne en rouge de caractère
Genio, c’est l’expression d’une Espagne contemporaine qui ose des vins accessibles, séduisants et profondément identitaires. Ici, pas de codes poussiéreux : on mise sur un rouge sincère, porté par le fruit, la fraîcheur et une belle énergie, pour offrir un vin immédiatement plaisant, mais avec suffisamment de personnalité pour marquer les esprits.
Derrière ce vin, un projet pensé comme un véritable coup de cœur : travailler des raisins mûrs et ensoleillés tout en préservant la finesse, l’équilibre et la buvabilité. Résultat : un style moderne, gourmand sans excès, avec une signature méditerranéenne évidente, mais maîtrisée. Genio s’adresse à celles et ceux qui veulent profiter du meilleur de l’Espagne dans leur verre, sans complication, avec un vin qui a du style, du fond et une vraie identité.
Épices nobles et fruit solaire
La robe grenat profonde, ourlée de reflets cerise, annonce un vin dense et solaire, tout en conservant une belle limpidité qui souligne la précision de l’élevage.
Le nez s’ouvre sur un registre généreux d’épices douces, de fruit noir mûr et de chêne neuf parfaitement intégré. Viennent ensuite la vanille, la cannelle, une touche de pignon et de bois toasté, qui encadrent le fruit sans l’écraser et renforcent l’impression de complexité.
En bouche, la matière est ample, structurée, avec un beau volume et un corps affirmé. L’équilibre reste harmonieux, porté par la maturité de la fruité et des notes de fruits bien mûrs qui s’étirent avec élégance. La finale conserve cette impression de plénitude maîtrisée, avec un retour épicé et boisé très raffiné.
2021
Monastrell de Jumilla sublimé par un court élevage sous bois, alliant générosité méditerranéenne et élégance moderne, salué par 96 points Decanter.
Genio 2021
Jumilla D.O.
Origine :
Espagne - - Jumilla D.O.
Cépages :
85% Monastrell, 15% Syrah
Vinification :
N/A
Élevage :
4 mois en barriques de chêne américain et français.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2021 - 2025
Garde :
À déguster de préférence avant 9999
Robe :
Grenat intense avec un bord cerise net et brillant.
Nez :
Épices, fruit mûr, chêne neuf, vanille, cannelle, notes de pignons.
Bouche :
Bouche expressive et équilibrée, structurée, avec du corps et des notes élégantes de fruit mûr en finale.
Accords mets :
Viandes rouges grillées, agneau rôti aux herbes, côtelettes d’agneau, tajines d’agneau épicés., Cochon de lait rôti, travers de porc caramélisés, cuisine ibérique de caractère., Fromages affinés à pâte dure (manchego curado, vieux comté).