Manchuela D.O.
Clos Lojen 2020
Vieilles vignes bio
Issu de vignes de Bobal âgées de 40 à 60 ans, cultivées en agriculture biologique certifiée, pour une expression pure et profonde du terroir de Manchuela.
Style haute précision
Vinification peu interventionniste en grappes entières et levures indigènes, sans collage ni filtration, pour une texture soyeuse et un fruit d’une netteté remarquable.
Grand goût, petit prix
Plusieurs fois noté 92/100 (Parker, Suckling) et classé parmi les meilleurs rapports qualité-prix au monde, offrant une expérience de grand vin à un tarif d’une rare douceur.
La Bobal authentique selon Ponce
Un grand artisan de la Bobal en version accessible
Clos Lojen, c’est la porte d’entrée idéale dans l’univers de Bodegas Ponce, l’un des domaines les plus admirés de Manchuela, au sud-est de l’Espagne. 100 % Bobal, issu de vieilles vignes cultivées en altitude, ce vin rouge met en lumière un cépage local encore trop méconnu, travaillé ici avec une exigence digne des plus grands terroirs. Agriculture biologique, rendements mesurés, vendanges manuelles : tout est pensé pour obtenir un raisin parfaitement sain, sans artifices.
Juan Antonio Ponce signe des vins « honnêtes et purs », qui racontent d’abord leur sol et leur climat. Les grappes entières fermentent avec leurs levures naturelles, sans ajout superflu, avant un élevage en grands foudres de chêne neutres. Pas de collage, pas de filtration : l’idée est de garder le vin le plus vivant possible, avec une expression directe du fruit et du terroir de Manchuela – ces plateaux argilo-calcaires balayés par les amplitudes de température jour/nuit, qui donnent de la fraîcheur et de l’énergie au vin.
Le rouge coup de cœur de Manchuela
Dans la gamme Ponce, Clos Lojen occupe une place à part : c’est le « petit » vin du domaine… mais il se hisse au niveau des grandes références de la région. Les critiques internationales (Parker, Guía Peñín, presse spécialisée) le saluent millésime après millésime pour sa précision, sa buvabilité et son prix incroyablement sage au regard de la qualité. On le compare volontiers à certains grands crus du Beaujolais pour son côté vibrant et gourmand, avec cette touche espagnole chaleureuse en plus.
C’est le vin parfait pour découvrir la Bobal moderne : un rouge de terroir, bio, digestif, facile à partager, qui parle autant aux curieux qu’aux amateurs avertis. Une bouteille à avoir sous la main pour toutes les occasions où l’on veut faire plaisir sans se tromper, et montrer qu’un vin de caractère peut rester accessible, joyeux et terriblement séduisant.
Fruit juteux, fraîcheur méditerranéenne
La robe se présente dans un rouge cerise brillant, aux reflets violacés marqués, signe d’un millésime jeune et parfaitement sain. La limpidité et l’éclat trahissent une extraction mesurée et un fruit magnifiquement préservé.
Le nez s’ouvre immédiatement sur un panier de fruits rouges et noirs mûrs – cerise griotte, mûre – relevés par des herbes sauvages méditerranéennes. À l’aération, de délicates notes de réglisse et d’épices douces apparaissent, tandis qu’un fugace registre de macération carbonique laisse place à un bouquet plus sérieux, vibrant et profondément expressif.
En bouche, la texture est juteuse et gourmande, avec un fruit croquant porté par des tanins fins et soyeux, sans aucune rusticité. La fraîcheur acide étire la matière, apportant énergie et buvabilité, tandis qu’une touche épicée – poivre doux, réglisse – complexifie l’ensemble. La finale est longue, savoureuse, avec une subtile pointe d’amertume évoquant cacao ou amande grillée, qui signe les grands rouges méditerranéens et appelle irrésistiblement la gorgée suivante.
2020
Un Bobal de vieilles vignes, biologique et racé, qui marie intensité méditerranéenne et fraîcheur cristalline dans un style de grand vin accessible.
Clos Lojen 2020
Manchuela D.O.
Origine :
Espagne - - Manchuela D.O.
Cépages :
100% Bobal
Vinification :
Raisins de **Bobal** issus de vieilles vignes (40–60 ans et plus), cultivées en **agriculture biologique**. Vendanges à maturité optimale dans un millésime sec et ensoleillé. - **Grappes entières**, macération avec rafles - Fermentation avec **levures indigènes** - Travail peu interventionniste, sans corrections œnologiques inutiles - **Aucun collage ni filtration** avant la mise, afin de préserver l’intégrité du vin et son relief aromatique L’approche vise à respecter le **caractère du millésime 2020** et l’identité du cépage Bobal, dans un style précis, pur et digeste.
Élevage :
Élevage de **6 à 7 mois** en **foudres de chêne français** de grande capacité (**10 000 à 15 000 L**), choisis pour leur neutralité aromatique. Ce passage sous bois, sans marque boisée perceptible, permet au vin de **s’affiner**, de gagner en **texture crémeuse** et en tenue, tout en conservant un fruit éclatant et une fraîcheur intacte.
Degré d'alcool :
12.5%
Température de service :
14-16°C
Maturité :
2022 - 2026
Garde :
À déguster de préférence avant 2028
Robe :
Rouge cerise brillant, limpide, aux reflets violacés de jeunesse.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (cerise griotte, mûre), herbes sauvages, touches de réglisse et d’épices douces, profil frais et vibrant.
Bouche :
Attaque juteuse et gourmande, fruit croquant, tanins fins et doux, belle acidité rafraîchissante, finale longue et savoureuse avec une légère amertume noble.
Accords mets :
Tapas ibériques, charcuteries fines, croquetas, tortilla espagnole, Pluma de porc ibérique grillée, côte de veau rôtie, volailles rôties aux herbes, Pâtes à la sauce tomate épicée, lasagnes végétariennes, ratatouille méditerranéenne, Fromages à pâte semi-affinée (Manchego, tommes alpines jeunes)