Terroir de coteau
Vignes d’un seul tenant sur une croupe graveleuse dominant la Garonne, offrant fraîcheur, pureté de fruit et identité Graves assumée.
Signature de précision
Conduit par la famille d’Armand Ballande avec les conseils de Derenoncourt Consultants, ce vin marie tradition bordelaise et précision contemporaine.
Millésime d’exception
2022 conjugue maturité parfaite, équilibre et tanins soyeux, pour un Graves déjà charmeur aujourd’hui et armé pour plusieurs années de garde.
Graves de confiance, prestige discret
Fruit raffiné, finale veloutée
2022
Un Graves 2022 sophistiqué, alliant la profondeur d’un grand millésime bordelais à la finesse racée du terroir de Villa Bel-Air.
Château Villa Bel-Air 2022
Graves AC
Origine :
France - Bordeaux - Graves AC
Cépages :
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Vinification :
La vinification est conduite dans un esprit résolument classique, avec le souci constant de préserver la pureté du fruit et la lecture du terroir. À la propriété, la vinification est traditionnelle, complétée par une macération longue d’environ 20 jours afin d’extraire avec délicatesse couleur et tanins, sans dureté. Les protocoles de cave sont en évolution continue depuis plusieurs années, pour adapter au plus près les extractions et les élevages au profil de chaque millésime.
Élevage :
L’élevage se fait prioritairement en fût de chêne, avec environ 20 % de bois neuf, complété par des contenants alternatifs choisis avec soin. Cet affinage vise à accompagner la structure du vin et à lui offrir un potentiel d’évolution harmonieux en bouteille, sans jamais dominer le caractère fruité ni la signature minérale des graves.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Robe rubis-pourpre profonde, sombre, aux reflets violacés de jeunesse, brillante et dense au verre.
Nez :
Nez mûr et expressif de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis), relevé d’épices fines et d’une délicate touche florale, avec une nuance fumée discrète.
Bouche :
Attaque ample et soyeuse, matière aromatique sans lourdeur, tanins fins et veloutés, étirés par une belle fraîcheur jusqu’à une finale longue, fruitée et savoureuse.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, Magret de canard grillé, sauce aux fruits rouges, Entrecôte de bœuf maturée, jus réduit, Volaille de Bresse rôtie, jus tranché et légumes racines, Assortiment de fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère, Sbrinz)