Signature iconique
Grand Cru Classé de Graves reconnu, placé par les critiques au tout premier rang des blancs de Pessac-Léognan en 2023.
Richesse et tension
Alliance rare entre gras, allonge exceptionnelle et fraîcheur saline, pour une expression lumineuse du sauvignon sur grand terroir de graves.
Garde d’exception
Déjà somptueux jeune, il promet une évolution remarquable sur plusieurs décennies en cave idéale.
L’excellence bio d’un grand Graves blanc
Richesse solaire, tension saline
2023
Un des sommets absolus de Pessac-Léognan blanc 2023, où la richesse du sauvignon rencontre une tension saline de très grande garde.
Château Smith-Haut-Lafitte blanc 2023
Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
Vinification :
Vinification « à la bourguignonne » : fermentation en barriques, selon les informations du producteur et des sources citées. N/A pour les autres détails.
Élevage :
Élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont environ 50 % de barriques neuves, selon les données disponibles.
Température de service :
10-12°C
Maturité :
2026 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2060
Robe :
Or pâle brillant aux reflets verts, aspect lumineux et cristallin.
Nez :
Fruits mûrs (pêche, abricot, melon), agrumes frais (pamplemousse rose, citron), fleurs blanches (acacia, tilleul), notes miel-vanille, brioche et touches épicées.
Bouche :
Ample et onctueuse, texture beurrée, grande concentration avec gras et allonge marquée, acidité tonique, tension saline, finale longue avec fraîcheur et fine amertume citronnée.
Accords mets :
Turbot rôti au beurre citronné et légumes de saison, Homard bleu grillé, émulsion d’agrumes, Volaille de Bresse truffée, jus réduit, Risotto crémeux aux asperges blanches, Fromages à pâte dure affinés (Comté 24 mois, Gruyère AOP)