Signature de terroir
Un grand vignoble historique de 45 ha, mosaïque de graves et d’argiles profondes, offrant un Siaurac 2023 précis, racé et typé rive droite.
Style fin et juteux
Un rouge 2023 coloré, fruité et déjà charmeur, porté par des tanins mûrs sans excès et une fraîcheur de bouche qui allonge la finale.
Vin de critique
Salué par Parker, Suckling, Vinous et la presse européenne, le 2023 s’impose comme l’un des rapports prix-plaisir de référence de l’appellation.
La puissance raffinée du plateau de Néac
Fruit juteux et finesse classique
2023
L’élégance classique de Lalande-de-Pomerol, dans un 2023 fin, juteux et parfaitement maîtrisé.
Château Siaurac 2023
Lalande de Pomerol AC
Origine :
France - -
Cépages :
Vinification :
- Vinification conduite de manière très parcellaire. - Deux lignes de réception de vendange avec tri minutieux pour sélectionner les baies les plus saines. - Vendange travaillée en petits lots afin de respecter l’identité de chaque parcelle. - Cuvaison en cuves béton thermorégulées de tailles variées, pour adapter au mieux les vinifications au potentiel de chaque lot. - Durée de cuvaison modulée selon la puissance et la structure : environ 15 à 30 jours, avec une extraction ajustée parcelle par parcelle. Aucune autre donnée spécifique n’est communiquée pour le 2023 (levures, macération préfermentaire, etc.).
Élevage :
- Élevage total d’environ 14 mois. - Environ 60 % du volume élevé en cuves béton afin de préserver la pureté et la fraîcheur du fruit. - Environ 35 % élevé en barriques de chêne français, avec environ 25 % de bois neuf, pour apporter structure, complexité et notes épicées discrètes. - Environ 5 % élevé en amphores, pour travailler la texture et la précision sans marquer le vin par le bois. Le château souligne un profil 2023 généreux, juteux, à la matière consistante et à l’équilibre maîtrisé.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2026 - 2033
Garde :
À déguster de préférence avant 2036
Robe :
Pourpre profond/grenat, dense, avec des reflets violacés sur le bord du disque.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, mûre, framboise sauvage), notes florales et épicées (girofle, zeste d’orange confit), touche mentholée ou de bruyère apportant fraîcheur.
Bouche :
Attaque juteuse et tendue, matière croquante et délicate, tanins fins et soyeux mais encore toniques, bel équilibre entre fruit frais, épices et acidité, finale longue et plaisante.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf grillé, jus court au vin rouge, Magret de canard rosé, réduction aux fruits rouges, Risotto aux cèpes ou aux champignons des bois, Volaille fermière rôtie, jus tranché, Fromages à pâte semi-dure (Cantal jeune, Tomme de Savoie)