Classicisme racé
Un 2021 à la fraîcheur atlantique, élancé et ciselé, pour les amateurs de grands Bordeaux classiques plus que de puissance solaire.
Toucher de bouche soyeux
Tanins polis, texture veloutée et finale longue et noble, parfaitement maîtrisées par un élevage luxueux en barriques françaises.
Grande garde sereine
Une structure acide-tannique bâtie pour 2 à 3 décennies de garde, idéale pour la cave des collectionneurs exigeants.
La signature couture de Margaux
Fraîcheur atlantique et velours margalais
2021
Un Margaux de haute couture, classique et ciselé, où la fraîcheur du 2021 sublime la signature soyeuse de Rauzan-Ségla.
Château Rauzan-Ségla 2021
2ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3.5% Petit Verdot, 1.5% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges manuelles parcellaires en petites cagettes, suivies d’un double tri minutieux. Vinification parcellaire et intra-parcellaire, avec encuvage gravitaire en cuves inox thermorégulées afin de privilégier une extraction précise et délicate. Collage traditionnel au blanc d’œuf en fin d’élevage.
Élevage :
Élevage de 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % de fûts neufs à chauffe moyenne.
Degré d'alcool :
13.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2026 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2051
Robe :
Grenat intense, profond, aux reflets violacés brillants, limpide et lumineux.
Nez :
Baies sauvages, cassis, fruits noirs, rose et pivoine, relevés de poivre, réglisse, cacao, praline, moka et une touche mentholée/feuille de cassis.
Bouche :
Attaque vive et onctueuse, milieu de bouche ample mais élancé, acidité tendue, tanins riches et soyeux parfaitement intégrés, longue finale élégante avec amertume noble et nuances de chocolat noir, thé noir et graphite.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, Filet de bœuf rossini, jus réduit et pommes de terre fondantes, Pigeon rôti, purée de céleri truffée, Risotto de cèpes et parmesan affiné, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Beaufort)