Millésime historique
1973 marque l’accession officielle de Mouton Rothschild au rang de Premier Grand Cru Classé, un jalon majeur dans l’histoire du Médoc.
Étiquette Picasso
La bouteille est ornée d’un dessin de Pablo Picasso, faisant de ce vin une pièce de collection convoitée au-delà du seul univers œnologique.
Rareté mature
Plus de cinquante ans de bouteille offrent aujourd’hui une expérience surtout patrimoniale, prisée des collectionneurs et des amateurs d’années de naissance.
L’icône de Pauillac entre art et légende
Un témoin délicat de l’ère Picasso
1973
Un Mouton Rothschild de collection, millésime historique et étiquette signée Pablo Picasso, plus témoignage d’époque que grand vin de garde.
Château Mouton Rothschild 1973
1er Cru Classé, Pauillac
Origine :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Cépages :
Vinification :
Vinification médocaine classique en cuves, de volumes adaptés aux différentes parcelles. Macérations et fermentations conduites de manière traditionnelle, sans seconde étiquette à l’époque : l’essentiel de la récolte a donc été destiné au grand vin en 1973. Aucune information chiffrée plus précise n’est disponible pour ce millésime.
Élevage :
Élevage d’environ 20 mois en barriques de chêne français, traditionnellement 100 % neuves, avec ouillage régulier et collage aux blancs d’œufs pour affiner et clarifier le vin. Détails plus fins (durées exactes, proportion confirmée) non documentés spécifiquement pour 1973.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
1978 - 1982
Garde :
À déguster de préférence avant 1982
Robe :
Rouge grenat d’intensité moyenne aux reflets tuilés orangés, disque légèrement aqueux, aspect très évolué.
Nez :
Fruits noirs très mûrs (mûre, prune cuite), sous-bois, humus, cuir souple, touche iodée et médicinale, bouquet tertiaire en demi-teinte.
Bouche :
Attaque légère, corps fluet, acidité prononcée, tanins complètement fondus, structure souple, finale courte, acidulée, avec une pointe d’amertume.
Accords mets :
Filet de veau braisé, jus réduit aux champignons et légumes racines, Pigeon rôti délicat, polenta onctueuse et jus réduit, Assortiment de fromages à pâte dure affinés (Comté, Gruyère alpage)