Millésime historique
Un 1969 singulier, marqué par un contexte climatique difficile, recherché par les amateurs de vieux Bordeaux pour son intérêt historique et son caractère d’outsider.
Résilience du terroir
Parmi les rares rouges du Médoc à bien s’en tirer en 1969, il illustre la capacité de Montrose à maintenir un niveau honorable malgré l’année.
Accès aux vieux millésimes
Un grand cru classé de plus de 50 ans à un niveau de prix encore abordable, idéal pour une dégustation de collection ou un millésime anniversaire.
La puissance architecturale de Saint-Estèphe
La finesse patinée d’un Montrose ancien
1969
Un Montrose de collection, témoin rare d’un millésime exigeant, à la finesse patinée par plus de 50 ans de repos en cave.
Château Montrose 1969
2ème Cru Classé, Saint-Estèphe
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Cépages :
70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Vinification :
Vinification traditionnelle de la fin des années 1960 : cuvaisons longues, de l’ordre de 25 à 30 jours, cherchant à extraire couleur et structure à partir d’un raisin au potentiel limité par le millésime. Dans le contexte frais et peu mûr de 1969, une chaptalisation a été pratiquée pour soutenir le degré alcoolique et la matière, pratique alors courante dans la région. Un tri sévère a vraisemblablement été effectué pour écarter les baies touchées par la pourriture grise et la dilution après les pluies de septembre.
Élevage :
Élevage prolongé en barriques de chêne, sur environ 19 à 22 mois, avec une proportion significative de fûts neufs, conforme aux usages de Montrose à cette époque. Aucune indication ne laisse penser que la durée d’élevage ait été notablement raccourcie en 1969, le style demeurant classique, axé sur la structure et la tenue dans le temps plutôt que sur la démonstration immédiate.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
1980 - 2000
Garde :
À déguster de préférence avant 2025
Robe :
Rubis tuilé pâle, disque orangé, reflets briques, concentration visuelle modeste.
Nez :
Bouquet tertiaire : sous-bois, feuille morte, tabac froid, cuir, truffe, terre fraîche, fruits secs et épices douces.
Bouche :
Corps léger à mi-corsé, acidité vive, tanins fondus et poudreux, matière peu charnue, profil droit et austère, finale courte et légèrement asséchante.
Accords mets :
Volaille rôtie aux morilles, Ris de veau braisés, jus réduit, Filet de bœuf poêlé, légumes racines, Pithiviers de gibier à plume, en petite portion, Assiette de fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère, Sbrinz)