Autorité Lurton
Vin élaboré par Pierre Lurton, figure emblématique de Cheval Blanc et d’Yquem, qui applique ici la même exigence parcellaire à un Bordeaux de plaisir.
Classique & raffiné
Millésime 2021 au style bordelais classique : frais, droit, élégant, avec une énergie et une buvabilité immédiate qui rappellent les grands vins des années 1990.
Élevage sans bois neuf
Fermentations et élevage sans bois neuf, en foudres et cuves béton, pour un fruit pur, soyeux et velouté, où rien ne vient masquer le terroir.
Le jardin secret de Pierre Lurton
Fraîcheur pourpre, texture veloutée
2021
La signature de Pierre Lurton dans un Bordeaux 2021 classique, vibrant de fraîcheur et de finesse, sans aucune marque boisée.
Château Marjosse 2021
Bordeaux AC
Origine :
France - Bordeaux - Bordeaux AC
Cépages :
65% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Vinification :
Viticulture raisonnée avec sélection rigoureuse des parcelles, maîtrise des rendements et effeuillages mesurés. Vinification parcellaire initiée en 2017 afin d’exprimer finement chaque origine de terroir. En 2021, extraction volontairement douce pour respecter la finesse du millésime. Une partie des vins réalise la fermentation malolactique en foudres de 400 litres sans bois neuf, l’autre en cuves béton thermorégulées, dans l’objectif de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle.
Élevage :
Élevage d’environ 12 mois sans bois neuf. Partie élevée en foudres de 400 litres pour une micro-oxygénation maîtrisée, sans marquage aromatique boisé. Partie élevée sur lies fines en cuves béton thermorégulées afin d’apporter gras, volume et complexité tout en conservant la tension et l’éclat du fruit.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2023 - 2029
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Pourpre brillante, d’intensité modérée, limpide et délicate, typique d’un millésime classique et élancé.
Nez :
Très aromatique, sur les fleurs des champs, la violette, le cassis, la framboise, la prune mûre, avec une touche de groseille et une fine trame épicée.
Bouche :
Attaque souple et charmeuse, matière mi-corsée au fruit croquant, texture soyeuse et délicate, tanins fins et fondus, fraîcheur vivifiante et finale veloutée, harmonieuse et gourmande.
Accords mets :
Côte de veau rôtie, jus court au thym, Magret de canard rosé, réduction de framboise, Carré d’agneau aux herbes, légumes grillés, Belle volaille rôtie, purée de pommes de terre truffée, Assortiment de charcuteries fines et fromages à pâte molle