Signature Pessac raffinée
Un grand vin au profil fumé-minéral distinctif, qui marie la profondeur du terroir de Larrivet Haut-Brion à une élégance contemporaine et précise.
Millésime de légende
Issu de 2022, millésime parmi les plus aboutis du XXIᵉ siècle à Bordeaux, offrant concentration, pureté de fruit et grand potentiel de garde.
Élevage haute couture
Vinifications parcellaires, pointe de vendange entière et élevage mêlant barriques et amphores pour magnifier le fruit et la texture sans lourdeur.
La signature créative de Pessac‑Léognan
Opulence solaire, fraîcheur ciselée
2022
Un Pessac-Léognan 2022 d’exception, alliant opulence solaire, fraîcheur magistrale et raffinement tannique dans l’un des plus grands vins jamais produits par Larrivet Haut-Brion.
Château Larrivet Haut-Brion 2022
Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
61% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc, 18% Merlot
Vinification :
Vendanges du 6 au 28 septembre 2022, avec une sélection sévère ne retenant qu’environ 38 % de la récolte pour le grand vin. Les vinifications sont conduites de manière parcellaire, avec une approche inspirée de la Bourgogne : extractions douces et ajustées à la maturité de chaque parcelle. Une petite proportion de vendange entière est intégrée (environ 5 à 15 % selon les cuvées), afin d’apporter complexité aromatique, fraîcheur et texture supplémentaire, pratique encore rare à Bordeaux. Cette conduite confirme la volonté de la propriété d’exprimer avec précision la pureté du fruit et la singularité de son terroir, tout en maîtrisant la puissance du millésime 2022.
Élevage :
Élevage d’environ 15 à 16 mois, mené de façon parcellaire dans une diversité de contenants. Environ la moitié du volume est élevée en barriques neuves de chêne français, le reste en barriques d’un vin, grandes cuves inertes et amphores de terre cuite (environ 5 à 15 % du volume). Cette combinaison permet de préserver l’éclat aromatique du fruit, de fondre la trame tannique et de limiter l’empreinte boisée au profit de l’expression du millésime et du terroir.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2029 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2047
Robe :
Pourpre profond, presque noir, d’une grande intensité, avec reflets violacés annonçant une forte concentration.
Nez :
Cassis, mûre et framboise noirs mûrs, fleurs (lilas, violette, iris), fraîcheur mentholée, pierre concassée, réglisse, tabac fumé, cèdre, moka, ensemble gourmand et élégant.
Bouche :
Attaque veloutée, fruit noir juteux (cerise noire, prune) avec touche d’orange sanguine, matière dense mais élégante, corps moyen à corsé, tanins fins, crémeux et fondus, belle acidité structurante, finale longue, fraîche, épicée, aux nuances florales et légère amertume noble.
Accords mets :
Côte de bœuf maturée grillée, jus réduit au vin rouge, Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, garniture de légumes racines, Pigeon rôti, jus corsé et purée de céleri truffée, Magret de canard rosé, sauce aux épices douces et fruits noirs, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, vieux Gruyère, Sbrinz)