Bordeaux Supérieur AC
Château La Mazerolle 2022
Millésime d’exception
2022 signe l’un des grands millésimes récents à Bordeaux : maturité parfaite, concentration élevée et équilibre remarquable, pour un vin structuré et promis à une très belle évolution.
Signature familiale
Vin traditionnellement élaboré par la famille Cailleux, qui marie savoir-faire classique et œnologie moderne pour exprimer avec régularité le meilleur de l’Entre-deux-Mers, Haut-Benauge.
Luxe accessible
Un Bordeaux Supérieur précis et racé, au style digne de crus bien plus onéreux, offrant un rapport prix-plaisir particulièrement attractif pour les amateurs exigeants.
Le rouge emblématique du Haut-Benauge
Puissance solaire, fraîcheur maîtrisée
2022
Un Bordeaux Supérieur 2022 d’une rare concentration, alliant puissance solaire, fraîcheur préservée et élégance d’élevage dans l’esprit des grands millésimes modernes du Bordelais.
Château La Mazerolle 2022
Bordeaux Supérieur AC
Origine :
France - Bordeaux - Bordeaux Supérieur AC
Cépages :
Vinification :
Millésime 2022 marqué par une maturité exceptionnelle des raisins dans tout le Bordelais, avec de petites baies très concentrées en sucres, arômes et tanins. Face à cette richesse, les meilleurs vignerons du millésime – dans un esprit auquel Château La Mazerolle s’inscrit – ont adapté finement leurs pratiques de chai : - vendanges précoces et sereines, sous un temps clément, afin de préserver la fraîcheur naturelle des baies, - encuvage en cuves thermo-régulées, - macérations conduites avec douceur, en limitant les remontages et en maintenant des températures de fermentation modérées pour extraire couleur et tanins sans excès. La clé du millésime 2022 réside dans cette gestion délicate de l’extraction, indispensable avec des peaux épaisses et riches en tanins. Elle permet d’obtenir un vin structuré mais sans dureté, où la chair de fruit reste au premier plan, soutenue par une fraîcheur équilibrante. (Description basée sur les données générales du millésime 2022 à Bordeaux et le style traditionnellement pratiqué au domaine.)
Élevage :
Élevage en barriques de chêne français après vinification en cuves thermo-régulées. Les informations publiques détaillées sur l’élevage 2022 de Château La Mazerolle ne sont pas spécifiquement documentées ; par cohérence avec les usages de la propriété et le profil des millésimes précédents, le vin bénéficie d’un élevage en fût visant à affiner les tanins et à apporter des nuances boisées mesurées. L’objectif stylistique de la maison est clairement énoncé : produire des vins concentrés, équilibrés, qui expriment leur terroir sans être dominés par le bois. L’élevage du 2022 s’inscrit dans cette philosophie, avec un boisé volontairement intégré pour soutenir la structure du millésime et offrir une texture plus soyeuse. (Durée précise et proportion de bois neuf non communiquées officiellement pour 2022.)
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Pourpre profond, reflets violacés intenses, teinte sombre et dense traduisant une forte concentration.
Nez :
Fruits noirs très mûrs (cassis, prune, cerise noire), épices douces (poivre, réglisse), touches toastées de vanille et de café, bouquet expressif qui gagne en ampleur à l’aération.
Bouche :
Attaque ample et gourmande, matière généreuse et concentrée, tanins abondants mais affinés et enveloppés par le fruit, fraîcheur apportée par une bonne acidité naturelle, finale longue sur le fruit noir, les épices et un boisé fondu.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit; magret de canard grillé, réduction au cassis; entrecôte bordelaise, pommes de terre fondantes., Pièce de bœuf maturée, cuisson saignante, légumes rôtis; joue de bœuf braisée au vin rouge; côte de veau aux morilles., Gibier à plume (pigeon, pintade) en cocotte; assortiment de fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Gruyère, Sbrinz).