Saint-Julien d’élite
Un des meilleurs vins de l’appellation en 2020, capable de rivaliser avec plusieurs crus classés par son équilibre entre corps et finesse.
Puissant mais raffiné
Millésime riche et concentré, dompté par une extraction maîtrisée et un élevage précis pour des tanins soyeux et une grande buvabilité.
Rapport plaisir rare
Un grand style médocain, salué par la critique internationale, proposé à un niveau de prix encore très confidentiel pour ce degré d’exigence.
L’ambition d’un grand Saint-Julien libre
Puissance racée, fruit noir ciselé
2020
Un Saint-Julien 2020 de haute couture, alliant la densité d’un grand millésime à l’élégance racée de Château Gloria.
Château Gloria 2020
Saint-Julien AC
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Cépages :
50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 11% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse des baies à maturité optimale. Vinification traditionnelle en cuves inox à température contrôlée, avec fermentation alcoolique puis malo-lactique visant à préserver fruit et fraîcheur. Extraction volontairement modérée, dans l’esprit du millésime 2020, avec des macérations d’environ trois semaines autour de 26–28°C afin d’obtenir couleur et structure sans surconcentration des tanins.
Élevage :
Élevage d’environ 14 mois en barriques de chêne français, dont environ un tiers de fûts neufs. Le reste en barriques d’un ou plusieurs vins, afin de préserver le caractère fruité du millésime tout en apportant complexité aromatique, texture veloutée et intégration progressive des tanins.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2038
Robe :
Robe pourpre profonde, presque opaque, aux reflets violacés de jeunesse et aux larmes denses, signe de concentration.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire, prune), touches de crème de cassis, notes de tabac blond et feuille de cigare, graphite, mine de crayon et boisé subtil, frais et délicatement épicé.
Bouche :
Attaque ample et charnue, matière corsée mais dynamique, fruit noir juteux en milieu de bouche, tanins mûrs, fins et racés à la texture soyeuse, finale longue, précise, portée par une belle tension et une persistance fruitée, épicée et légèrement minérale.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit au vin rouge, Côte de bœuf grillée, pommes de terre fondantes et légumes racines, Filet de veau rosé, mousseline de céleri et jus truffé, Pigeon rôti, polenta crémeuse et champignons sauvages, Sélection de fromages affinés (Comté 24 mois, Saint-Nectaire, tomme de montagne)