Margaux de terroir
Issu de graves argilo-sableuses parfaitement drainantes qui signent un vin identitaire, subtil et dynamique, même dans un millésime de défis.
Élégance classique
Un 2021 à la fraîcheur atlantique, équilibré et racé, rappelant les grands Margaux d’avant les millésimes solaires récents.
Grand cru raffiné
Cinquième Grand Cru Classé offrant une qualité très saluée par la critique, dans un style précis, fin et gourmand.
L’élégance racée d’une croupe de Margaux
Élégance classique, fraîcheur de cabernet
2021
Un Margaux 2021 d’une élégance classique, finement sculpté par les cabernets sur l’une des plus belles croupes graveleuses du Médoc.
Château du Tertre 2021
5ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
64% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 20% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
Vinification :
Tri manuel et tri optique des baies. Fermentations et macérations conduites en cuves bois, béton et inox, avec une approche parcellaire afin de respecter l’expression de chaque terroir. Macération d’environ 21 jours à 28 °C, avec des extractions volontairement douces et des températures modérées pour préserver l’élégance et la délicatesse du cru dans un millésime au climat exigeant.
Élevage :
Élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois, dont 50 % de bois neuf. Les fûts sont sélectionnés pour accompagner la structure des cabernets sans dominer le fruit, dans une recherche d’équilibre et d’harmonie propre au style du château.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2026 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2038
Robe :
Robe rubis-pourpre, de belle intensité, aux reflets violacés de jeunesse, limpide et brillante.
Nez :
Fruits noirs (cassis, cerise noire), touches de fruits légèrement confits, épices douces, notes grillées et fumées, pointe de cèdre et de menthol apportant fraîcheur et complexité.
Bouche :
Attaque souple et veloutée, corps élancé mais concentré, tanins fins et satinés, fraîcheur bien marquée, finale harmonieuse et savoureuse sur le fruit et les épices, sans excès de puissance.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, Filet de bœuf grillé, mousseline de céleri, Suprême de volaille fermière truffé, légumes racines, Magret de canard rosé, figues rôties, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère)