Graves d’exception
Un grand cru classé de Pessac-Léognan, dans l’un des meilleurs millésimes récents pour les blancs, alliant profondeur et précision.
Équilibre rare
La générosité d’une année chaude et la fraîcheur d’un millésime classique se conjuguent dans un profil à la fois vibrant, racé et harmonieux.
Grand style, belle valeur
Un blanc de haute tenue, salué par la critique internationale, offrant un rapport plaisir/prix remarquable dans l’univers des grands Graves blancs.
La fraîcheur vibrante des Graves
Éclat solaire et tension saline
2019
La noblesse aromatique de Pessac-Léognan, entre tension minérale et richesse solaire, dans un blanc de grand style et parfaitement ciselé.
Château de Fieuzal blanc 2019
Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon
Vinification :
Vinification parcellaire respectant l’identité de chaque origine, avec fermentation en barriques de chêne français. N/A
Élevage :
Élevage d’environ 12 mois en barriques de chêne français, sur lies fines, avec une proportion de bois neuf modérée afin de préserver la pureté du fruit. N/A
Température de service :
10-12°C
Maturité :
2022 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Jaune pâle brillant aux reflets verdâtres, limpide et très lumineux.
Nez :
Agrumes (citron, pamplemousse), fruits à noyau et exotiques (pêche blanche, abricot, mangue), fleurs blanches (jasmin, chèvrefeuille), touche minérale de pierre à fusil/caillou mouillé.
Bouche :
Attaque ample et juteuse, matière concentrée mais vive, belle richesse fruitée équilibrée par une trame acide tendue, texture gourmande et saline, finale longue, pure, sur les agrumes, la minéralité, avec une nuance d’amande et de cire d’abeille.
Accords mets :
Tartare de bar ou de dorade, agrumes et huile d’olive, Noix de Saint-Jacques juste snackées, émulsion citronnée, Volaille fermière rôtie aux herbes, jus réduit, Fromages à pâte pressée cuite (Comté jeune, Gruyère d’Alpage)