Mourvèdre d’exception
Un assemblage dominé par un mourvèdre parfaitement mûr, rappelant les grands millésimes classiques de Beaucastel (1990, 1995, 2001).
Rareté absolue
Cuvée produite en quantité infime, uniquement les années jugées exceptionnelles pour le mourvèdre, devenue un collector recherché dans le monde entier.
Garde légendaire
Structure monumentale, fraîcheur du millésime 2013 et élevage prolongé pour un potentiel de 20 à 30 ans de garde, voire davantage en grande cave.
La cuvée iconique de Beaucastel
Puissance racée, fraîcheur magistrale
2013
Un Châteauneuf-du-Pape mythique, bâti sur un mourvèdre d’anthologie, capable de traverser les décennies avec une grâce souveraine.
Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2013
Châteauneuf-du-Pape AC
Origine :
France - - Châteauneuf-du-Pape AC
Cépages :
60% Mourvèdre, 20% Grenache, 20% Syrah, Counoise et autres cépages de l’appellation
Vinification :
Vendanges entièrement manuelles sur des vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique. Vinification traditionnelle par cépage, avec mise en avant du mourvèdre (environ 60 % de l’assemblage), complété par le grenache, la syrah, la counoise et d’autres cépages autorisés. Les raisins sont triés avec soin et vinifiés de manière précise pour préserver la pureté du fruit, la fraîcheur et la structure, dans l’objectif assumé de produire un grand vin de garde capable de traverser les décennies.
Élevage :
Élevage exceptionnellement long d’environ **42 mois en fûts de chêne français**, vraisemblablement en grands contenants anciens dans la tradition de Beaucastel. Ce long affinage permet de polir des tanins naturellement puissants, d’harmoniser l’assemblage dominé par le mourvèdre et de préserver l’intensité aromatique sans surcharge boisée, au service de la complexité et de la longévité.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2045
Robe :
Rouge rubis très profond, aux reflets sombres, quasi opaque, traduisant une grande concentration.
Nez :
Fruits noirs et bleus mûrs (mûre, myrtille, cerise noire), fruits rouges kirschés, sous-bois, cuir fin, épices, réglisse, poivre, touches de truffe et légère nuance florale (violette).
Bouche :
Attaque ample et corsée, milieu de bouche très concentré sur les fruits noirs, les épices et des notes fumées. Trame tannique abondante mais d’une grande finesse, tanins riches et soyeux, soutenus par une belle acidité qui apporte fraîcheur, tension et allonge. Finale extrêmement longue, minérale et épicée, marquée par la garrigue et le poivre.
Accords mets :
Gibier à plumes rôti (perdreau, faisan) aux champignons et jus réduit, Carré d’agneau de lait aux herbes de garrigue et légumes racines, Pièce de bœuf maturée, jus truffé et purée de céleri, Civet de chevreuil longuement mijoté, polenta crémeuse