Millésime de référence
2022 s’impose comme l’un des grands jalons de Beychevelle, salué jusqu’à 97/100 par la critique internationale.
Puissance et grâce
Une matière dense, solaire et veloutée portée par une fraîcheur remarquable, sans aucune lourdeur ni dureté tannique.
Garde aristocratique
Construit pour traverser deux à trois décennies, avec une fenêtre idéale entre 2028 et 2045 pour les amateurs de grands Saint-Julien.
L’équilibre magistral de Saint-Julien
Élégance intense, profondeur veloutée
2022
Un des Beychevelle les plus élégants et profonds jamais produits, alliance souveraine de puissance solaire et de fraîcheur médocaine.
Château Beychevelle 2022
4ème Cru Classé, Saint-Julien
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Cépages :
54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4% Petit Verdot
Vinification :
Vendanges relativement précoces, du **12 au 29 septembre 2022**, afin de préserver la fraîcheur du fruit et d’éviter toute surmaturité dans ce millésime très solaire. Sélections rigoureuses au vignoble et au chai, extractions conduites avec douceur pour enrober une matière naturellement riche et mûre, sans durcir la trame tannique. Aucune parcelle de Cabernet Franc n’entre dans l’assemblage du grand vin en 2022, au profit d’un duo Cabernet Sauvignon / Merlot complété par une touche de Petit Verdot, parfaitement adaptés aux conditions sèches et chaudes du millésime.
Élevage :
Élevage soigné de **18 mois en barriques de chêne français**, dont environ **70% de fûts neufs** et 30% de fûts d’un vin. Ce bois neuf, finement dosé, vient soutenir la puissance tannique et la concentration du millésime, tout en respectant la fraîcheur aromatique et le caractère racé du fruit. L’objectif affiché de l’équipe technique est d’affiner les tanins généreux et d’apporter une dimension crémeuse et harmonieuse à la texture, sans jamais dominer le terroir de Saint-Julien ni l’identité singulière de Beychevelle.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Rouge pourpre très profond, quasi noir au cœur de verre, avec des reflets violacés intenses et un disque dense et brillant.
Nez :
Cassis, mûre et cerise noire, violette, camomille, eucalyptus, chêne toasté, vanille bourbon, graphite, chocolat noir, réglisse, touche saline et mentholée.
Bouche :
Attaque veloutée et riche, milieu de bouche pulpeux sur les fruits noirs mûrs, tanins abondants mais d’un grain très fin et crémeux, grande concentration équilibrée par une fraîcheur sous-jacente, finale longue, minérale, sur le graphite, la menthe poivrée, les épices douces et une salinité élégante.
Accords mets :
Carré d’agneau de Sisteron rôti, jus au thym, légumes racines glacés, Pigeon rôti aux épices douces, purée de céleri truffée, Côte de bœuf maturée grillée, pommes de terre fondantes, jus au vin rouge, Filet de chevreuil aux airelles, polenta crémeuse au parmesan, Brie de Meaux affiné ou Comté 24 mois