Domaine Louis Jadot
Charmes-Chambertin Grand Cru 2018
Grand Cru d’exception
Issu d’un des climats les plus recherchés de Gevrey-Chambertin, ce 2018 capture toute la richesse solaire du millésime dans une interprétation d’une grande pureté.
Style sensuel et velouté
Texture caressante, tanins soyeux et fruits noirs très mûrs offrent une bouche ample, immédiatement séduisante sans dureté.
Garde assurée
Structure maîtrisée, élevage précis et concentration en font un grand cru taillé pour 10 à 15 ans de garde, voire davantage en cave idéale.
La puissance soyeuse de Gevrey
L’élégance d’un Grand Cru de légende
Niché sur les coteaux de Gevrey-Chambertin, ce Grand Cru de Bourgogne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Ici, tout commence avec un terroir rare : des sols argilo-calcaires souples, parfois sablonneux, qui offrent naturellement un équilibre unique entre finesse et profondeur. Le résultat, c’est un vin au sommet de la hiérarchie du domaine, pensé pour incarner ce que la Côte de Nuits fait de plus raffiné.
Au-delà de son statut prestigieux, ce Grand Cru se distingue par son style : une union très recherchée de puissance et de soyeux. La vendange manuelle, l’utilisation importante de grappes entières et une vinification douce privilégient l’harmonie plutôt que la démonstration de force. C’est un rouge à la fois généreux et parfaitement tenu, capable de séduire dès sa jeunesse tout en disposant d’un remarquable potentiel de garde pour ceux qui souhaitent le laisser évoluer en cave.
Choisir ce Charmes-Chambertin, c’est opter pour un classique de Bourgogne plébiscité par les amateurs éclairés comme par les critiques. Un vin de haute couture, taillé pour les grandes tables, les dîners de fête et les moments que l’on veut vraiment marquer : une bouteille que l’on ouvre autant pour le plaisir du palais que pour la beauté du geste.
Velours de fruits noirs mûrs
La robe se présente dans un grenat profond, limpide et brillant, avec une belle intensité de couleur qui trahit la maturité du millésime 2018 et la concentration du jus.
Le nez s’ouvre sur un panier de fruits noirs et rouges très mûrs : cerise noire, cassis, fraise des bois, myrtille, relevés de fines notes de violette. De délicates nuances boisées et épicées – léger boisé, touche mentholée, épices douces – apportent complexité sans dominer le fruit.
En bouche, l’attaque est ample et immédiatement caressante, avec une matière veloutée et des tanins d’une grande finesse. La richesse mûre du millésime se traduit par une sensation de rondeur et de souplesse, soutenue par une acidité mesurée qui étire la finale. L’ensemble offre un grand cru mûr et sensuel, longiligne, élégant plutôt que massif, déjà très accessible mais doté d’un vrai potentiel de vieillissement.
2018
Un Charmes-Chambertin 2018 de haute couture, concentré, velouté et intensément raffiné, dans la grande tradition des Grands Crus de Gevrey signés Louis Jadot.
Charmes-Chambertin Grand Cru 2018
Domaine Louis Jadot
Origine :
France - - Charmes-Chambertin AC
Cépages :
100% Pinot Noir
Vinification :
Vinification douce et maîtrisée afin de préserver la fraîcheur et la précision aromatique dans un millésime très chaud. Fermentations conduites avec précaution, contrôle attentif des températures pour protéger la finesse des arômes de Pinot Noir. Macérations adaptées à la concentration naturelle des raisins.
Élevage :
Élevage en fûts de chêne français pendant environ 15 à 18 mois, avec une proportion de bois neuf mesurée. Le boisé reste modéré, apportant des notes épicées et mentholées ainsi que du volume en bouche, sans jamais écraser le fruit.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2033
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Grenat profond, limpide, à l’éclat soutenu, signe d’une belle concentration.
Nez :
Fruits noirs et rouges très mûrs (cerise noire, cassis, fraise des bois, myrtille), notes florales de violette, fines touches boisées et épicées, léger menthol.
Bouche :
Attaque ample et mûre, texture veloutée, tanins fins et caressants, acidité mesurée donnant une finale longue, élégante et confortable plutôt que massive.
Accords mets :
Côte de veau rôtie aux morilles, Pigeon rôti, jus réduit et légumes racines, Filet de bœuf Rossini, truffe et foie gras