Vin de Pays d'Oc
Chardonnay Baron Philippe de Rothschild 2025
Signature Rothschild
L’expertise d’une grande maison bordelaise appliquée à un Chardonnay de cépage, précis, régulier et irréprochable dans son style.
Deux terroirs d’exception
Alliance rare d’un terroir de haute vallée frais et argilo-calcaire et d’un terroir océanique plus chaud et gréseux, pour un équilibre naturel entre tension et ampleur.
Fraîcheur et éclat
Un 2025 harmonieux, expressif et lumineux, porté par des fruits blancs, des fleurs blanches et le fruit de la passion, idéal pour une dégustation raffinée dès à présent.
La griffe Rothschild en Pays d’Oc
L’élégance Rothschild sous le soleil du Pays d’Oc
Ce Chardonnay de Pays d’Oc porte la signature Baron Philippe de Rothschild, l’un des noms les plus emblématiques du monde du vin. Ici, la maison bordelaise met tout son savoir-faire au service d’un terroir du sud de la France, baigné de soleil et caressé par les vents méditerranéens. Le résultat : un vin blanc sec qui assume pleinement son origine languedocienne tout en affichant l’élégance et la précision chères à Rothschild.
Issu à 100 % du cépage Chardonnay, ce vin fait partie de la collection de vins de cépage de la maison, pensée pour offrir un style expressif, lisible et immédiatement plaisant. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, plantées sur une mosaïque de sols (sable, calcaire, argile, marne) qui apportent relief et complexité. La vinification en cuves inox et l’élevage sur lies fines visent un objectif clair : préserver la pureté du fruit, la fraîcheur et l’équilibre, sans lourdeur boisée.
Ce Chardonnay se distingue ainsi comme un classique moderne du Pays d’Oc : un blanc sec accessible, fiable et constant, qui offre un très bon rapport qualité-prix tout en bénéficiant de l’aura Rothschild. C’est une porte d’entrée idéale dans l’univers de la marque : un vin rassurant, facile à choisir, signé par un grand nom, parfait pour les moments conviviaux du quotidien comme pour étoffer une carte de restaurant avec une référence lisible et appréciée du plus grand nombre.
Éclat citronné, fruit or et fraîcheur
Jaune citron aux reflets or lumineux, la robe évoque immédiatement un vin éclatant, précis, à la fois gourmand et cristallin.
Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de fruits à chair blanche, puis laissent place, à l’aération, à de délicates notes de fleurs blanches et de fruit de la passion. L’ensemble reste pur, net, avec une expression aromatique précise et parfaitement définie.
En bouche, l’attaque offre un volume élégant, porté par des arômes de fruits à chair jaune. Le milieu de bouche se tend autour d’une fraîcheur lumineuse, soulignée par des nuances de papaye fraîche. La finale, ample mais raffinée, se prolonge sur de subtiles touches d’épices fraîches, laissant une impression de pureté, d’équilibre et de grande buvabilité.
2025
Un Chardonnay d’IGP Pays d’Oc signé Baron Philippe de Rothschild, alliant la fraîcheur des hauteurs à la rondeur océanique dans un style pur, lumineux et distingué.
Chardonnay Baron Philippe de Rothschild 2025
Vin de Pays d'Oc
Origine :
France - - Vin de pays d’Oc
Cépages :
100% Chardonnay
Vinification :
Afin d’obtenir des vins aromatiques et expressifs, les Chardonnays sont récoltés après dégustation des baies, au moment optimal de maturité. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de révéler la singularité de chaque terroir. Après éraflage et foulage, les raisins font l’objet d’une macération pelliculaire destinée à extraire délicatement les composés aromatiques. Viennent ensuite le pressurage et le débourbage statique à froid. La fermentation alcoolique se déroule à basse température, autour de 18 °C, pour préserver l’intégrité des arômes primaires et la pureté du fruit.
Élevage :
Les vins sont élevés en cuve, à l’abri de l’air, puis mis en bouteilles au Centre Vinicole Mouton Cadet afin de conserver intactes leur fraîcheur, leur fruité et la précision du profil aromatique. Aucun élevage boisé n’est mentionné.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
10-11°C
Maturité :
2025 - 2027
Garde :
À déguster de préférence avant 2028
Robe :
Jaune citron aux reflets or lumineux.
Nez :
Généreux arômes de fruits à chair blanche complétés, à l’aération, par de délicates notes de fleurs blanches et de fruit de la passion.
Bouche :
Attaque d’un élégant volume, marquée par des fruits à chair jaune ; milieu de bouche d’une belle fraîcheur avec des notes de papaye fraîche ; finale ample et raffinée, rehaussée de subtiles touches d’épices fraîches.
Accords mets :
Beignets de poisson, Moules, Lasagnes, Escalopes de veau farcies