Domaine Louis Jadot
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2024
Terroir d’exception
Un Chambolle-Musigny 1er Cru issu du climat Les Baudes, voisin des Grands Crus, pour une expression rare de finesse et de profondeur.
Signature Jadot
Le style historique de la Maison Louis Jadot, référence de la Côte de Nuits, garantit un élevage maîtrisé et une expression authentique du Pinot Noir.
Raffinement gourmand
Un rouge délicat et racé, taillé pour la haute gastronomie, qui accompagne avec élégance les plus belles volailles et viandes nobles.
La dentelle puissante de Chambolle
Un terroir de Premier Cru aux portes des Grands Crus
Ici, on joue dans la cour des très grands Chambolle-Musigny. Les Baudes est un climat de Premier Cru idéalement situé, juste sous le prestigieux Grand Cru Bonnes-Mares. Cette position privilégiée sur un coteau bien drainé, aux sols caillouteux riches en marnes et en calcaire fissuré, donne au Pinot Noir un terrain de jeu d’exception. Les vignes, souvent âgées et peu productives, concentrent l’énergie du terroir pour offrir des vins à la fois raffinés, profonds et intensément expressifs.
Ce Premier Cru se situe clairement au sommet de la hiérarchie de Chambolle-Musigny. Il reprend la signature du village – ce côté « dentelle » et parfumé – mais avec une carrure supplémentaire : plus de structure, plus de fond, plus de potentiel de garde. C’est un vin pensé pour durer, issu de domaines qui travaillent la vigne avec respect (agriculture biologique ou biodynamique, rendements limités) et signent des cuvées où l’on ressent le sérieux du terroir sans jamais perdre l’élégance bourguignonne.
La rencontre de la soie et de la force tranquille
Les Baudes, c’est la synthèse parfaite entre charme et puissance. On y retrouve la grâce florale et la texture veloutée qui ont fait la réputation de Chambolle, mais portées par une trame plus énergique, soutenue par une minéralité marquée et des tanins amples. Ce n’est pas un simple « joli Pinot » : c’est un rouge de caractère, dense et racé, capable d’accompagner une cuisine gastronomique et de briller lors des grandes occasions.
Très recherché des connaisseurs, souvent encensé par la critique, ce climat fait partie des valeurs sûres de l’appellation. C’est le choix idéal pour qui souhaite aller au-delà des appellations « village » et découvrir ce que la Côte de Nuits peut offrir de plus noble : un Premier Cru de très haut niveau, confidentiel mais incontournable pour bâtir une belle cave bourguignonne ou marquer un moment important autour de la table.
La finesse racée de Chambolle
La robe est typiquement bourguignonne, dans un registre rubis à grenat brillant, avec une belle intensité et des reflets lumineux qui traduisent à la fois la concentration et la finesse du Pinot Noir.
Le nez exprime les marqueurs classiques de Chambolle : fruits rouges et noirs (cerise, framboise, parfois mûre), soulignés de notes florales (violette, pivoine) et d’une touche d’élevage discrète (épices douces, boisé fondu) selon le millésime. L’ensemble reste élégant, sans excès, avec une impression aérienne et raffinée.
En bouche, la texture se montre soyeuse, portée par des tanins fins mais présents, qui confèrent à ce 1er Cru une belle tenue et un allonge sérieuse. La fraîcheur apporte de l’élan et met en valeur le caractère gourmand du fruit, tandis que la structure suggère une aptitude intéressante au vieillissement, surtout dans les millésimes les plus concentrés.
2024
La grâce de Chambolle sublimée par la profondeur des Baudes, dans l’interprétation classique et précise de la Maison Louis Jadot.
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2024
Domaine Louis Jadot
Origine :
France - - Chambolle-Musigny AC
Cépages :
100% Pinot Noir
Vinification :
N/A
Élevage :
N/A
Température de service :
16-18°C
Maturité :
0 - 0
Garde :
À déguster de préférence avant 9999
Robe :
Rouge rubis à grenat brillant, d’intensité soutenue, aux reflets éclatants.
Nez :
Fruits rouges et noirs, touches florales (violette, pivoine), notes épicées et boisé discret selon le millésime.
Bouche :
Attaque soyeuse, tanins fins mais structurants, fraîcheur portée sur le fruit, finale longue et racée.
Accords mets :
Volaille de Bresse rôtie, Canette rôtie aux épices douces, Filet de veau aux morilles, Pigeon rôti, jus réduit, Fromages affinés à pâte molle (Brillat-Savarin, Reblochon peu fait)