Grave de haut rang
Un Haut-Médoc mythique qui rivalise avec plusieurs 3ᵉ et 2ᵉ Grands Crus Classés, pour un prix encore raisonnable.
Millésime solaire maîtrisé
2022 conjugue faible rendement, maturité parfaite et fraîcheur préservée, offrant un vin dense mais remarquablement équilibré.
Grand vin de garde
Structure, concentration et trame acide assurent un très long vieillissement, idéal pour la cave des collectionneurs.
L’outsider iconique du Haut-Médoc
Puissance sombre, fraîcheur mentholée
2022
L’icône des crus non classés du Médoc, dans un 2022 puissant, profond et ciselé pour la grande garde.
Château Sociando-Mallet 2022
Haut-Médoc AC
Origine :
France - Bordeaux - Haut-Médoc AC
Cépages :
63% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Vinification :
Tri manuel des raisins, puis fermentation en cuves inox et béton thermo-régulées. Vinification traditionnelle avec extraction ajustée afin de privilégier la finesse des tanins et l’équilibre dans ce millésime particulièrement solaire.
Élevage :
Environ 18 mois d’élevage total, dont environ 12 mois en barriques de chêne français 100% neuves, puis affinage et mise en bouteille au château.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2030 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2047
Robe :
Rouge très sombre, profond, aux reflets pourpres presque noirs.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, prune), violette, menthe poivrée, eucalyptus, cèdre, graphite, café grillé, réglisse.
Bouche :
Attaque ample, juteuse et vive, milieu de bouche profond et charnu, tanins poudrés et élégants, longue finale veloutée, fraîche et épicée.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit au romarin, Côte de bœuf maturée grillée, pommes de terre fondantes, Gibier à plumes ou à poils (chevreuil, faisan) sauce grand veneur, Canard sauvage rôti, purée de céleri truffée, Assortiment de fromages affinés (Comté 24 mois, Salers, Saint-Nectaire)