Élégance de Margaux
Profil racé, floral et subtil, qui privilégie la grâce et la buvabilité plutôt que la puissance démonstrative.
Cabernet de précision
Assemblage dominé par le cabernet-sauvignon, offrant une structure fine, des tanins poudrés et une grande pureté de fruit.
Grande signature
Un 4ᵉ Grand Cru Classé historique de Margaux, vinifié avec une précision extrême pour sublimer un millésime délicat.
L’élégance racée d’un Margaux en plein essor
Grâce florale et cabernet ciselé
2021
Un Margaux classique de haute couture, porté par la grâce florale et la finesse du cabernet dans un millésime de fraîcheur.
Château Prieuré-Lichine 2021
4ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Vinification :
Vendanges manuelles en petites cagettes. Multiples tris successifs : tri sur table vibrante, tri manuel puis tri optique afin d’écarter toutes les baies abîmées ou insuffisamment mûres. Encuvage intégral par gravité, **sans foulage**, pour préserver l’intégrité des raisins et éviter l’extraction de tanins agressifs. Cuvaison de l’ordre de 25 à 28 jours, avec une extraction volontairement douce et adaptée à la matière du millésime. Légère hausse des degrés potentiels (chaptalisation modérée) afin d’assurer l’équilibre entre le degré alcoolique et la maturité phénolique.
Élevage :
Élevage d’environ 14 à 16 mois en barriques de chêne français, dont 40 % de fûts neufs et le solde en barriques d’un vin, afin de respecter la délicatesse du fruit et la finesse du millésime 2021.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Rubis pourpre de belle intensité, profond mais limpide, témoignant d’une extraction mesurée.
Nez :
Bouquet noble et floral (violette, rose) associé à des fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevés de notes de menthe fraîche, d’orange confite et d’un boisé finement intégré.
Bouche :
Attaque soyeuse, corps moyen ample et velouté, tanins fins et poudrés, belle fraîcheur portée par une acidité vive, finale élégante, persistante et florale, privilégiant l’harmonie à la puissance.
Accords mets :
Filet de bœuf rôti, jus réduit au vin rouge et mousseline de pommes de terre truffée, Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, légumes racines glacés, Pigeon rôti, jus corsé et polenta crémeuse au parmesan, Magret de canard rosé, figues rôties et jus balsamique, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Parmesan, Sbrinz)