Élégance à son apogée
Un 1999 aujourd’hui pleinement épanoui, aux tanins fondus et au bouquet d’une complexité exceptionnelle, idéal à ouvrir maintenant.
Sélection drastique
Seuls 38 % de la récolte ont été retenus pour le grand vin, garantissant une concentration rare dans un millésime délicat.
Premier Cru emblématique
Un Château Margaux classique et racé, recherché des collectionneurs comme des grands amateurs pour son équilibre et sa finesse.
L’icône absolue du raffinement bordelais
Charme souverain et velours mature
1999
Un Château Margaux 1999 à parfaite maturité, alliant le charme soyeux du millésime à la noblesse aromatique d’un Premier Cru de légende.
Château Margaux 1999
1er Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vinification :
Fermentations réalisées dans les cuves traditionnelles du château, avec un contrôle précis des températures afin de favoriser une extraction douce de la couleur et des tanins. Aucune modification majeure des protocoles habituels n’a été nécessaire sur ce millésime, la sélection des raisins ayant été l’axe principal d’exigence qualitative.
Élevage :
Élevage du Grand Vin exclusivement en barriques de chêne français 100 % neuves, durant environ vingt mois, selon la pratique classique de Château Margaux. Cet élevage long et soigné apporte structure, complexité aromatique et un boisé noble aujourd’hui parfaitement fondu.
Degré d'alcool :
12.5%
Température de service :
17-18°C
Maturité :
2004 - 2025
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Rouge rubis profond, encore dense, aux reflets grenat tuilés sur le bord du disque, brillant et limpide.
Nez :
Cassis, mûre, fruits rouges, violette, vanille et notes grillées, truffe, boîte à cigares, réglisse, cèdre épicé.
Bouche :
Attaque souple et caressante, milieu de bouche riche et rond, tanins soyeux mais structurants, grande longueur sur la cerise noire, les épices douces et un léger tabac.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit et légumes racines confits, Filet de bœuf de Simmental, mousseline de pommes de terre truffée, Pigeon rôti, jus corsé, polenta crémeuse et girolles, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, vieux Gruyère)