Eleganz auf dem Höhepunkt
Ein 1999er, der sich heute voll entfaltet zeigt, mit geschmolzenen Tanninen und einem Bouquet von außergewöhnlicher Komplexität – ideal zum sofortigen Genuss.
Strenge Auslese
Nur 38 % der Ernte wurden für den Grand Vin ausgewählt – ein Garant für seltene Konzentration in einem anspruchsvollen Jahrgang.
Ikonischer Premier Cru
Ein klassischer, rassiger Château Margaux, begehrt von Sammlern und Liebhabern für sein Gleichgewicht und seine Finesse.
Die Verkörperung bordelaiser Finesse
Seidiger 1999er von nobler Reife
1999
Ein Château Margaux 1999 auf perfekter Reife, der die seidige Anmut des Jahrgangs mit der aromatischen Noblesse eines legendären Premier Cru vereint.
Château Margaux 1999
1er Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vinifikation :
Gärungen in den traditionellen Gärbehältern des Gutes mit präziser Temperaturkontrolle, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Tanninen zu fördern. Es waren keine wesentlichen Änderungen der üblichen Protokolle nötig; der Schwerpunkt der qualitativen Strenge lag auf der strikten Auswahl der Trauben.
Ausbau :
Ausbau des Grand Vin ausschließlich in Barriques aus 100 % neuer französischer Eiche für etwa zwanzig Monate, gemäß der klassischen Praxis von Château Margaux. Dieser lange, sorgfältige Ausbau verleiht Struktur, aromatische Komplexität und ein nobles Holz, das heute perfekt eingebunden ist.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
17-18°C
Trinkreife :
2004 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Tiefes, noch dichtes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen am Rand, klar, brillant und transparent.
Nase :
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, rote Früchte, Veilchen, Vanille und Röstaromen, Trüffel, Zigarrenkiste, Lakritz, gewürztes Zedernholz.
Gaumen :
Weicher, schmeichelnder Auftakt, reichhaltige und runde Mitte, seidige, aber strukturierende Tannine, große Länge auf Schwarzkirsche, süßen Gewürzen und einem Hauch feinen Tabaks.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste, reduziertem Jus und confiertem Wurzelgemüse, Simmentaler Rindsfilet mit Trüffel-Kartoffelmousseline, Gebratene Taube mit kräftigem Jus, cremiger Polenta und Pfifferlingen, Ausgereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, alter Greyerzer)