Millésime classique
1966 compte parmi les trois plus belles réussites de la décennie au Château Margaux, avec un style très bordelais : élégant, structuré et taillé pour la garde.
Complexité tertiaire
Après plusieurs décennies en bouteille, le bouquet déploie des arômes raffinés de cigare, truffe, sous-bois et fleurs séchées, recherchés par les amateurs de grands vieux Bordeaux.
Signature Margaux
Un grand Cabernet dominant, vinifié et élevé dans la plus pure tradition du Premier Cru Classé, offrant une texture soyeuse et une finale longue, distinguée, d’une grande classe.
L’icône absolue du raffinement bordelais
La grâce classique d’un grand Margaux
1966
Un Margaux 1966 parfaitement classique, à la fois racé, soyeux et d’une noblesse aromatique fascinante après près de soixante ans de garde.
Château Margaux 1966
1er Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Vinification :
Vinification traditionnelle en cuves de chêne, favorisant une extraction douce et progressive des tanins et des arômes. Aucune technique particulière ou moderne spécifique n’est rapportée pour ce millésime, dans le respect du style classique du domaine.
Élevage :
Élevage du Grand Vin en barriques de chêne, avec une proportion importante de bois neuf, pendant environ 18 à 24 mois, afin d’affiner les tanins et d’apporter un boisé noble et parfaitement intégré.
Température de service :
17-18°C
Maturité :
2017 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Grenat profond évolué vers le tuilé, disque orangé, intensité encore soutenue.
Nez :
Boîte à cigares, tabac, sous-bois, truffe, terre humide, fleurs séchées (rose fanée, pot-pourri), fruits rouges mûrs et confits, épices douces, cèdre.
Bouche :
Attaque fine, milieu de bouche ample et soyeux, tanins fins et fondus, belle fraîcheur pour l’âge, complexité aromatique sur le fruit fondu, le cuir, le tabac, la truffe et le cèdre, finale longue avec une légère austérité classique du millésime.
Accords mets :
Agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit, pommes de terre fondantes, Filet de bœuf Rossini, truffe noire et mousseline de céleri, Perdreau rôti, champignons des bois et polenta crémeuse, Gibier à plumes en cocotte, sauce au vin rouge et racines d’hiver