Klassischer Jahrgang
1966 zählt zu den drei größten Erfolgen des Jahrzehnts auf Château Margaux, mit sehr bordelaiser Stilistik: elegant, strukturiert und für lange Reife geschaffen.
Tertiäre Komplexität
Nach mehreren Jahrzehnten in der Flasche entfaltet das Bouquet feinste Aromen von Zigarrenkiste, Trüffel, Unterholz und getrockneten Blumen, wie sie Liebhaber großer gereifter Bordeaux besonders schätzen.
Margaux-Signatur
Ein großer, Cabernet-dominierter Wein, in reinster Tradition des Premier Cru Classé vinifiziert und ausgebaut, mit seidiger Textur und langem, distinguiertem Finale von großer Klasse.
Die Verkörperung bordelaiser Finesse
Klassische Noblesse eines großen 1966ers
1966
Ein klassischer Margaux 1966: von Rasse und Seidigkeit geprägt, mit einer faszinierenden aromatischen Noblesse nach fast sechzig Jahren Flaschenreife.
Château Margaux 1966
1er Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Vinifikation :
Traditionelle Vinifikation in Eichenbottichen, mit sanfter, progressiver Extraktion von Tanninen und Aromen. Keine besonderen oder modernen Techniken sind für diesen Jahrgang berichtet, im Einklang mit dem klassischen Stil des Gutes.
Ausbau :
Ausbau des Grand Vin in Eichenbarriques mit hohem Anteil an neuem Holz über etwa 18 bis 24 Monate, um die Tannine zu verfeinern und eine noble, perfekt integrierte Holznote zu verleihen.
Serviertemperatur :
17-18°C
Trinkreife :
2017 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Tiefes Granatrot mit Ziegelreflexen, orangefarbener Rand, für das Alter noch bemerkenswert intensiv.
Nase :
Zigarrenkiste, Tabak, Unterholz, Trüffel, feuchte Erde, getrocknete Blumen (verwelkte Rose, Potpourri), reife und konfierte rote Früchte, süße Gewürze, Zedernholz.
Gaumen :
Feiner Auftakt, voller und seidiger Mittelgaumen, feine, geschmolzene Tannine, schöne Frische für das Alter, komplexe Aromatik von gereifter Frucht, Leder, Tabak, Trüffel und Zedernholz, langes Finale mit leichter, klassischer Strenge des Jahrgangs.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlamm mit Kräutern, reduzierter Jus und geschmorten Kartoffeln, Rinderfilet Rossini mit schwarzem Trüffel und Sellerie-Mousselin, Gebratener Rebhuhn mit Waldpilzen und cremiger Polenta, Geschmortes Flugwild im Topf mit Rotweinsauce und Winterwurzeln