Terroir d’exception
Plateau argilo-calcaire de Fronsac à 86 m d’altitude, offrant concentration, fraîcheur et une trame minérale légèrement saline en finale.
Savoir‑faire Léon
Propriété de la famille Patrick Léon, avec vendanges manuelles, double tri et macérations longues pour des tanins polis et une texture soyeuse.
Élégance du 2019
Millésime équilibré, riche en couleur mais peu alcooleux, accessible dès aujourd’hui tout en offrant plus de quinze ans de potentiel de garde.
L’élégance calcaire de Fronsac
Fruit noir profond et fraîcheur calcaire
2019
Un Fronsac de signature Léon : profondeur de fruit, énergie calcaire et élégance de grand cru, dans un millésime 2019 parfaitement équilibré.
Château Les Trois Croix 2019
Fronsac AC
Origine :
France - Bordeaux - Fronsac AC
Cépages :
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges manuelles avec double tri pour ne conserver que les raisins parfaitement mûrs. Fermentations conduites en douceur, suivies d’une longue macération de 4 à 5 semaines afin d’extraire couleur et tanins avec finesse, en privilégiant l’élégance de texture plutôt que la puissance brute.
Élevage :
Élevage de 12 à 15 mois en barriques de chêne, avec environ un tiers de fûts neufs et le reste en bois d’un vin. Le choix d’un pourcentage modéré de bois neuf vise à soutenir la structure et la complexité aromatique sans jamais dominer le fruit du millésime ni l’expression calcaire du terroir de Fronsac.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2023 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2038
Robe :
Robe pourpre violine intense, profonde, aux reflets bleutés de jeunesse, signe d’une grande concentration.
Nez :
Bouquet de cassis et mûre sauvage, prune noire et cerise griotte, avec des notes de violette, vanille, chocolat fin, boîte à cigares, réglisse et épices douces.
Bouche :
Attaque pleine et fruitée sur les fruits noirs mûrs, tanins fins et serrés à la texture polie, belle fraîcheur portée par une trame minérale légèrement saline, finale longue, tonique et harmonieuse.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit; côte de veau grillée, jus tranché; pigeon rôti, purée de céleri; tournedos de bœuf, légumes racines rôtis; risotto aux cèpes.