Grand millésime XXIᵉ
Issu d’un 2022 solaire et parfaitement maîtrisé à Bordeaux, alliant richesse, profondeur de couleur et fraîcheur remarquable.
Signature Faugères
Un terroir de coteaux calcaires sublimé par le duo Silvio Denz / Michel Rolland dans un chai gravitaire ultra-moderne signé Mario Botta.
Rapport prestige-prix
Un Grand Cru Classé encensé par la critique internationale, offrant une profondeur et un potentiel de garde rares à ce niveau de prix.
Architecture iconique, terroir d’exception
Puissance veloutée, fraîcheur ciselée
2022
Un Saint-Émilion Grand Cru Classé à la matière somptueuse et à la fraîcheur ciselée, offrant l’une des signatures les plus séduisantes du grand millésime 2022.
Château Faugères 2022
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Cépages :
70% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet-sauvignon
Vinification :
Vendanges manuelles relativement précoces et étalées, du 5 au 27 septembre 2022, afin de récolter chaque parcelle à parfaite maturité. Vinification parcellaire dans le chai gravitaire conçu par Mario Botta. Les fermentations se déroulent en cuves inox thermo-régulées, avec une cuvaison d’environ 3 à 4 semaines (autour de 30 jours) pour extraire couleur, arômes et tanins avec précision. L’extraction a été volontairement maîtrisée en 2022 afin de préserver l’équilibre et l’élégance de ce millésime naturellement très concentré.
Élevage :
Élevage d’environ 12 mois en barriques de chêne français, dont environ 35 à 40 % de fûts neufs (36 % mentionnés par certaines sources), le solde en barriques d’un vin. Ce choix d’un bois neuf mesuré permet d’affiner les tanins, d’apporter structure et complexité épicée (cèdre, santal toasté, chocolat) tout en maintenant le boisé fondu dans la matière, au service du fruit et de l’identité du terroir.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2047
Robe :
Robe pourpre rubis d’une profondeur très sombre, quasi opaque, aux reflets violacés marqués au bord du disque, témoignant de la jeunesse et de la haute concentration en anthocyanes.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire, mûre, prune), notes épicées et boisées élégantes (réglisse, clou de girofle, cèdre, chocolat noir), touche florale et zestée (orange sanguine), puis nuances minérales crayeuses et herbacées fines à l’aération.
Bouche :
Attaque ample et veloutée, matière dense et concentrée, tanins puissants mais très fins et enrobés, acidité délicate assurant tension et fraîcheur, milieu de bouche riche en fruits noirs et épices, finale longue et savoureuse sur le chocolat noir, une pointe mentholée et une minéralité crayeuse.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit et gratin dauphinois, Filet de bœuf maturé, sauce au vin rouge et purée de céleri truffée, Pigeon rôti aux épices douces, polenta crémeuse aux champignons, Gibier noble (chevreuil, cerf) sauce grand veneur, légumes racines rôtis, Fromages affinés de caractère (Comté 24 mois, Saint-Nectaire, Tomme de montagne)