Tricentenaire d’exception
Millésime anniversaire rare (300 ans du château), célébré par une étiquette commémorative et encensé par la critique internationale.
Style Ducru magnifié
Alliance magistrale de concentration, de pureté de fruit et de fraîcheur, dans un registre qui rappelle le mythique 2010, en encore plus dense selon Jeb Dunnuck.
Grand vin de garde
Structure tannique soyeuse, équilibre vibrant et finale longue et croquante promettent une évolution magistrale sur plusieurs décennies.
L’icône de Saint-Julien en équilibre parfait
Fruit noir, soie et fraîcheur croquante
2020
Un Saint-Julien de légende : la puissance racée de Ducru-Beaucaillou sublimée par l’éclat et la fraîcheur du millésime tricentenaire 2020.
Château Ducru-Beaucaillou 2020
2ème Cru Classé, Saint-Julien
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Cépages :
81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot
Vinification :
Fermentations menées avec une grande précision pour préserver l’équilibre entre la puissance de ce millésime très concentré et la finesse de texture. Extraction ajustée finement pour obtenir des tannins nombreux mais d’une grande élégance. Le vin final a été assemblé le 21 décembre 2020, jour du solstice d’hiver et de la « Grande Conjonction », clin d’œil symbolique pour ce millésime du tricentenaire.
Élevage :
Environ 18 mois d’élevage en barriques de chêne français 100 % neuves, dans la pure tradition des « grands vins » du château. Le bois, choisi parmi les meilleures tonnelleries, apporte structure, complexité aromatique et grand potentiel de garde, tout en respectant la pureté du fruit et l’identité du terroir de Ducru-Beaucaillou.
Degré d'alcool :
13.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Pourpre noir profond, quasi opaque, aux reflets brillants, signe d’une grande concentration.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, myrtille), fleurs (violette, rose), épices douces, cèdre, graphite et tabac blond, avec un boisé noble parfaitement fondu.
Bouche :
Attaque dense et fraîche, matière juteuse et savoureuse, tannins nombreux mais extrêmement fins et soyeux, structure étoffée, vivacité marquée et finale longue, nette et croquante.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit et grenailles confites., Filet de bœuf Rossini, truffe noire et mousseline de pommes de terre., Chevreuil rôti, sauce grand veneur, cèpes poêlés et purée de topinambours., Brillat-Savarin truffé ou vieux Comté affiné, servis à température de cave.