Vieux Margaux authentique
Un second cru classé de 1970, témoin intact d’un grand millésime de la rive gauche, pour une expérience de dégustation historique.
Élégance classique
Un style résolument margalais : finesse, équilibre et tannins fondus plutôt que puissance démonstrative, idéal pour les amateurs de claret traditionnel.
Maturité prête à boire
Après plus de 50 ans de garde, le vin se présente aujourd’hui à maturité pleine, avec un bouquet tertiaire raffiné et une bouche harmonieuse.
L’élégance racée d’un grand Margaux
Charme patiné d’un grand Margaux classique
1970
Un Margaux de 1970 à parfaite maturité, mariant la finesse de Brane-Cantenac au charme patiné des grands vieux Bordeaux.
Château Brane-Cantenac 1970
2ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
55% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 4.5% Cabernet Franc, 0.5% Carmenère
Vinification :
Vendanges manuelles, comme il est d’usage pour un cru classé du Médoc. Vinification traditionnelle en cuves classiques (béton ou bois), sans thermo-régulation moderne, avec des fermentations et macérations conduites selon le savoir-faire de l’époque. L’abondance de la récolte 1970 a nécessité de vinifier de nombreux lots quasi simultanément, en mobilisant pleinement la capacité du chai. Sélection et tri restaient moins drastiques qu’aujourd’hui, le style recherché privilégiant déjà l’élégance margalaise plutôt qu’une extraction poussée.
Élevage :
Élevage classique en barriques de chêne au château, pendant environ 16 à 18 mois. Proportion de bois neuf probablement modérée, dans l’esprit des usages de l’époque, afin de préserver la finesse du vin. Soutirages réguliers puis clarification traditionnelle, très vraisemblablement par collage aux blancs d’œufs, avant mise en bouteille au domaine environ deux ans après la récolte.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
1990 - 2025
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Rubis grenat évolué, cœur encore coloré, bord tuilé, brillante et limpide pour son âge.
Nez :
Sous-bois, feuilles mortes, fleurs séchées, truffe discrète, tabac blond, cèdre, notes herbacées fines et épices douces.
Bouche :
Corps moyen, tanins totalement fondus, texture souple et veloutée, équilibre harmonieux, saveurs tertiaires (terre humide, champignon, cuir fin) avec un fruit résiduel de prune cuite et cerise confite, finale nette de longueur modérée.
Accords mets :
Volaille de Bresse rôtie, jus réduit et morilles, Carré d’agneau rôti aux herbes, gratin dauphinois, Filet de veau basse température, purée de céleri et jus truffé, Risotto aux cèpes et vieux parmesan, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Gruyère, Appenzeller)