Authentischer alter Margaux
Ein Deuxième Grand Cru Classé aus dem Jahr 1970, unverfälschtes Zeugnis eines großen Jahrgangs des linken Ufers – für ein historisches Degustationserlebnis.
Klassische Eleganz
Ein zutiefst margaux-typischer Stil: Finesse, Ausgewogenheit und geschmolzene Tannine statt demonstrativer Kraft, ideal für Liebhaber traditioneller Claret-Stilistik.
Trinkreife Maturität
Nach über 50 Jahren Flaschenreife präsentiert sich der Wein heute auf voller Trinkreife, mit einem fein gereiften tertiären Bouquet und einem harmonischen Gaumenbild.
Rassige Eleganz eines großen Margaux
Patinierter Charme eines großen Margaux
1970
Ein perfekt gereifter Margaux von 1970, der die Finesse von Brane-Cantenac mit dem patinierten Charme großer, alter Bordeaux vereint.
Château Brane-Cantenac 1970
2ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
55% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 4.5% Cabernet Franc, 0.5% Carmenère
Vinifikation :
Handlese, wie für einen Cru Classé des Médoc üblich. Traditionelle Vinifikation in klassischen Gärbehältern (Beton oder Holz), ohne moderne Thermoregulierung, mit Gärung und Maischezeiten nach dem Know-how der damaligen Zeit. Die reichliche Ernte 1970 erforderte die nahezu gleichzeitige Vinifizierung zahlreicher Partien, wodurch die Kapazitäten des Kellers voll ausgelastet wurden. Selektion und Sortierung waren weniger streng als heute, der angestrebte Stil bevorzugte bereits die margaux-typische Eleganz gegenüber einer starken Extraktion.
Ausbau :
Klassischer Ausbau in Eichenbarriques auf dem Château, für etwa 16 bis 18 Monate. Der Anteil an neuem Holz war den damaligen Gepflogenheiten entsprechend vermutlich moderat, um die Finesse des Weins zu bewahren. Regelmäßige Abstiche und traditionelle Klärung, sehr wahrscheinlich durch Eiweißschönung, bevor der Wein etwa zwei Jahre nach der Lese auf dem Gut abgefüllt wurde.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
1990 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Gereiftes Rubin- bis Granatrot mit noch gefärbtem Kern, ziegelrotem Rand, für sein Alter brillant und klar.
Nase :
Unterholz, welkes Laub, getrocknete Blüten, dezente Trüffelnote, heller Tabak, Zedernholz, feine Kräuternoten und milde Gewürze.
Gaumen :
Mittlerer Körper, völlig geschmolzene Tannine, weiche, samtene Textur, harmonisches Gleichgewicht, tertiäre Aromen (feuchte Erde, Pilze, feines Leder) mit verbleibender Frucht von eingekochter Pflaume und kandierter Kirsche, klares Finale von mittlerer Länge.
Speiseempfehlungen :
Bresse-Geflügel aus dem Ofen mit Morcheln und reduziertem Bratensaft, Im Ofen gebratener Lammrücken mit Kräutern und Kartoffelgratin, Kalbsfilet bei niedriger Temperatur gegart, Selleriepüree und Trüffeljus, Steinpilz-Risotto mit gereiftem Parmesan, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Gruyère, Appenzeller)