Ikone Spaniens
Vega Sicilia Único 2012 verkörpert den „Premier Cru Spaniens“, begehrt von großen Sammlern in aller Welt.
Außergewöhnliche Reife
Fast zehn Jahre Ausbau im Weingut und ein Potenzial von 40 bis 60 Jahren Flaschenreife – eine Entwicklung auf dem Niveau der größten Bordeaux.
Kraft und Samt
Warmer, konzentrierter Jahrgang 2012: eindrucksvolle Struktur, doch polierte Tannine und seidig anmutende Textur für sofortige und lang anhaltende Emotion.
Spanische Ikone mit legendärer Reifezeit
Spanische Ikone, geboren in Ribera del Duero
Im Norden Spaniens, im Herzen der Ribera del Duero, verkörpert dieser Rotwein den Höhepunkt des iberischen Weinhandwerks. Er stammt überwiegend aus der lokalen Tempranillo‑Variante Tinto Fino, fein ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Streng begrenzte Erträge, sorgfältige Handlese und eine konsequente Selektion der Trauben prägen seinen Charakter – mit einem klaren Ziel, das seit dem 19. Jahrhundert gilt: einen Wein zu schaffen, der mit den größten Gewächsen der Welt mithalten kann.
Ein Ausbau, der alle Regeln sprengt
Das eigentliche Geheimnis liegt in der Zeit. Während die meisten Weine nach wenigen Jahren auf den Markt kommen, verbringt dieser nahezu ein Jahrzehnt im Keller, bevor er das Weingut verlässt. Zunächst reift er viele Jahre in unterschiedlichsten Eichenfässern – neu, gebraucht und in großen Holzfudern – und wird anschließend weitere Jahre in der Flasche verfeinert. Dieser außergewöhnlich lange Ausbau, weit über die üblichen Standards hinaus, verleiht ihm Tiefe, Präzision und eine unverwechselbare Handschrift: ein charakterstarker, kraftvoller, zugleich erstaunlich ausgewogener Rotwein mit beeindruckender Langlebigkeit.
Eine Legende unter Sammlern
Mit den Jahren ist dieser Wein zu weit mehr als nur einem Etikett geworden: Er gilt als wahres Kultobjekt. Er hat entscheidend dazu beigetragen, die Ribera del Duero in die erste Liga der Weinregionen zu führen, und dient bis heute vielen Erzeugern als Referenz. Internationale Kritiker zeichnen ihn regelmäßig mit Höchstbewertungen aus, Sammler auf der ganzen Welt suchen gezielt nach diesen Flaschen. Wer sich für diesen Wein entscheidet, holt sich ein Stück Weingeschichte ins Glas – und eine außergewöhnliche Erfahrung für ganz besondere Momente.
Sonnige Opulenz, samtige Ewigkeit
Die Farbe zeigt ein tiefes Karminrot mit dunklem Kern und kirschroten, leicht ziegelroten Reflexen am Rand. Sie deutet zugleich auf die Konzentration des Jahrgangs und auf den beginnenden Reifeprozess nach mehr als zehn Jahren Flaschenlagerung hin.
In der Nase präsentiert sich der Wein weit und großzügig, dominiert von sehr reifen schwarzen und roten Früchten – Waldbeeren, Kirsche, konfierte Schwarze Pflaume – umgeben von einem eleganten floralen Schleier aus Veilchen und Lavendel. Der lange Ausbau im Eichenholz bringt Noten von Vanille, gerösteter Kokosnuss, Nussgebäck, hellem Tabak und gemahlenem Kaffee, ergänzt durch eine wildere, fast blutige, eisenhaltige Nuance – ein charakteristisches Merkmal von Vega Sicilia.
Am Gaumen zeigt sich eine opulente, konzentrierte Fülle mit vollem, tiefem Auftakt. Die kräftige Tanninstruktur ist massiv, zugleich jedoch bemerkenswert fein geschliffen und umhüllt die Frucht ohne jede Härte. Eine feine Säure hält den Wein geradlinig und vibrierend. Das beeindruckend lange Finale hallt auf schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Vanille und geröstetem Kaffee nach, mit einer leichten kreidigen Strenge, die daran erinnert, dass dieser 2012er noch jung ist und für eine sehr lange Reife bestimmt bleibt.
2012
Die Ikone der Ribera del Duero in einem üppigen Jahrgang 2012 mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Vega Sicilia “Unico” 2012
Ribera del Duero Gran Reserva
Herkunft :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Rebsorten :
95% Tempranillo (Tinto Fino), 5% Cabernet-Sauvignon
Vinifikation :
Nach der Handlese vom 19. September bis 10. Oktober 2012 werden die Trauben aus über 35 Jahre alten Reben vor der Gärung 24 Stunden lang heruntergekühlt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Holzcuves, Parzelle für Parzelle, um die Identität jedes Terroirs zu bewahren. Beim Jahrgang 2012 findet der biologische Säureabbau in Edelstahltanks statt – eine Besonderheit gegenüber anderen Jahren, in denen er im Holz erfolgen kann. Jede Partie wird anschließend separat ausgebaut und dann nach und nach assembliert.
Ausbau :
Gesamtausbau von nahezu 10 Jahren vor der Vermarktung. Rund 5 Jahre Holzausbau in unterschiedlichen Gebinden: - ca. 12 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, - ca. 12 Monate in gebrauchten Barriques, - anschließend rund 36 Monate in großen Eichenfudern von 20.000 Litern. Danach reift der Wein fast 4 Jahre in der Flasche in den Kellern des Weingutes. Die Abfüllung des Jahrgangs 2012 erfolgte im Juni 2018, der Marktstart ab 2019.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2023 - 2055
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2072
Farbe :
Tiefes Karminrot mit dunklem Kern und kirschroten, leicht ziegelroten Reflexen am Rand.
Nase :
Sehr reife schwarze und rote Früchte (Waldbeeren, Kirsche, konfierte Schwarze Pflaume), Veilchen, Lavendel, Vanille, geröstete Kokosnuss, Nussgebäck, heller Tabak, gemahlener Kaffee, blutig‑eisenhaltige Note typisch für Vega Sicilia.
Gaumen :
Opulente, konzentrierte Substanz, raffinierte, fast seidige Textur, massive, aber fein geschliffene, schmeichelnde Tannine, schöne Säure, die den Wein in die Länge zieht, sehr langes Finale auf schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Vanille und geröstetem Kaffee mit leichter, kreidiger Strenge und großem Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen :
Geröstetes Flugwild (Taube, Rebhuhn) mit konzentriertem Jus und Wurzelgemüse, Milchlammkarree mit Kräutern und geschmorten Kartoffeln, Gereiftes Rindskotelett mit Selleriepüree und Wildpilzen, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, Manchego viejo)