Merlot von Rang
Aus dem warmen, trockenen Tessiner Jahrgang 2022, mit perfekt gereiften Trauben und natürlich konzentrierten Beeren.
Fein dosiertes Passerillage
Rund 10 % der Ernte werden getrocknet, was aromatische Intensität, Fülle und Tiefe bringt – ohne Schwere.
Signatur Vinattieri
Profitiert vom Know-how von Vinattieri, einer historischen Referenz für Tessiner Merlot, für einen präzisen und eleganten Stil.
Die zugängliche Merlot-Ikone aus dem Tessin
Sonnengereifte Frucht, kühl geführt
2022
Ein sonnenverwöhnter, raffinierter Tessiner Merlot, durch Passerillage konzentriert und signiert vom Spitzenhaus Vinattieri.
Ticinello 2022
Ticino DOC
Herkunft :
Suisse - - Ticino DOC
Rebsorten :
100% Merlot
Vinifikation :
Gärung in großen Eichenfudern von etwa 5.000 Litern. Ein Teil der Ernte (rund 10 %) wird einige Wochen leicht angetrocknet, um den Most zu konzentrieren und das aromatische Profil zu intensivieren. Ein weiterer Teil wird im Edelstahltank vinifiziert, um die Reinheit und Frische der Frucht zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau in einer Kombination aus Eichenbarriques und Edelstahltanks. Der Erzeuger gibt eine Reifezeit von bis zu etwa 18 Monaten in Eichenfässern für einen Teil des Weins an, ergänzt durch Ausbau in großen Fudern und Edelstahl, um Komplexität, integrierte Holzaromen und eine ausgeprägte Frucht zu vereinen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2027
Farbe :
Tiefes, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und brillant.
Nase :
Kirsche, Erdbeere, Backpflaume, Heidelbeere, ergänzt durch Noten von hellem Tabak, süßen Gewürzen und dunkler Schokolade.
Gaumen :
Weich und rund, mit mittlerer Intensität, reifen, dezenten Tanninen, stützender Säure und langem, leicht kräuterigem Finale mit Anklängen an Garrigue, Pfeffer und Waldboden.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes Rindfleisch, Rindsfilet, feinste Charcuterie, Brathuhn, Pasta mit Pilzen, Risotto mit Parmesan.