Mendoza
Terrazas Malbec Reserva 2023
Hohe Lage
Auswahl von Parzellen zwischen 600 und 1’200 m im Valle de Uco und in Las Compuertas für einen kühlen, präzisen und lebendigen Malbec.
Präziser Ausbau
14 Monate in gebrauchten französischen Barriques für eine weite, seidige Textur, ohne je die Reinheit der Frucht zu überdecken.
Kontrollierte Frische
Früher und trockener Jahrgang 2023 mit reifen, doch frischen Trauben, schöner natürlicher Spannung und bemerkenswerter aromatischer Eleganz.
Die Signatur des Anden‑Malbecs
Schwarze Früchte, andine Frische
2023
Ein hochgelegen gewachsener Malbec, der argentinische Tiefe, kühle Frische und die Finesse eines perfekt beherrschten Ausbaus verbindet.
Terrazas Malbec Reserva 2023
Mendoza
Herkunft :
Argentine - - Mendoza
Rebsorten :
100% Malbec
Vinifikation :
100 % Handlese, Parzelle für Parzelle, bei perfekter Reife. Jede Unterparzelle wird separat vinifiziert, um die aromatische Frische und die Terroir-Identität zu bewahren. Lange, aber behutsam geführte Mazerationen im Zeichen höchster Präzision, um Balance, feine Tannine und die sortentypische Reinheit des Malbec zu fördern.
Ausbau :
14-monatiger Ausbau in gebrauchten französischen Eichenbarriques. Diese bereits belegten Fässer bringen Rundheit und Komplexität, ohne den Wein zu überlagern, sodass Frucht und Mineralität der Hochlagen-Terroirs voll zum Ausdruck kommen.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2031
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2033
Farbe :
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und glänzend.
Nase :
Schwarze und rote Früchte (Brombeere, Pflaume, Erdbeere), Veilchen, Bergwürze, balsamische Note, minzige und vanillige Nuance.
Gaumen :
Breit und vibrierend, reife, polierte Tannine, schöne Spannung, ausgewogene Frische, Frucht im Zentrum des Gaumens, langes, würziges, leicht balsamisches Finale.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes Entrecôte oder gereiftes Rindskotelett, Gebratener Lammrücken mit Kräutern, Entenbrust mit Rotbeerensauce, Würzige Fleisch-Empanadas, Gereifte Hartkäse (Comté, Manchego)