Treviso, Venetien
Spumante Villa Sandi Rosé
Sofortige Eleganz
Ein feiner, luftiger Rosé-Spumante für den unmittelbaren Genuss, mit cremiger Perlage und perfekt ausbalancierter Frische.
Meisterhafter Stil
Cuvée aus getrennt vinifizierter Glera und Pinot Noir, lange Charmat-Methode und Hefelager für samtige Textur und reintönige Frucht.
Erreichbarer Luxus
Ein Rosé DOC aus dem Hause Villa Sandi, einer Ikone Venetiens, der große Signatur-Eleganz zu einem äußerst zugänglichen Preis bietet.
Rosé-Prosecco mit italienischer Leichtigkeit
Prosecco-Rosé mit italienischer Leichtigkeit
Mitten in den sanften Hügeln Venetiens produziert Villa Sandi seine Proseccos in einer beeindruckenden palladianischen Villa – ein Haus, das Tradition, Stil und moderne Technik verbindet. Die Linie Il Fresco ist die besonders zugängliche Kollektion des Gutes: Sie steht für Frische, Fruchtigkeit und unkomplizierten Genuss. Genau hier reiht sich dieser Rosato Spumante ein – als roséfarbene, trendige Ergänzung zu den berühmten weißen Proseccos des Hauses.
Die Cuvée basiert auf Glera, der klassischen Prosecco-Traube, ergänzt durch Pinot Noir, der für die zarte Roséfärbung sorgt, und je nach Jahrgang einen Hauch Chardonnay. Ausgebaut wird nach der Charmat-Methode, also mit zweiter Gärung im Drucktank – ideal, um die reinen Fruchtaromen und die feine Perlage zu bewahren. So entsteht ein hellrosa Spumante mit leichtem Alkoholgehalt, lebendigem Charakter und harmonischem Profil, das auf Frische, Balance und Trinkfluss setzt.
Dank der internationalen Reputation von Villa Sandi – mehrfach als „Prosecco des Jahres“ für die Il-Fresco-Linie ausgezeichnet – ist dieser Rosé längst kein Geheimtipp mehr. Hohe Bewertungen von Kritikern wie Falstaff und James Suckling sowie zahlreiche Gold- und Silbermedaillen unterstreichen seine Rolle als verlässlicher Partybegleiter. Ein moderner Prosecco Rosé, der gleichzeitig lässig und elegant ist und all jene anspricht, die bei roséfarbenen Perlen auf Stil, Authentizität und sofortigen Trinkspaß setzen.
Samtige Frische, feine rote Frucht
Im Glas zeigt sich ein sehr blasses Rosé mit lachs- und kupferfarbenen Reflexen, kristallklar, belebt von einem feinen, anhaltenden Mousseux, das bereits den sorgfältigen Ausbau in der Flasche unterstreicht.
In der Nase entfaltet sich ein zartes, floral-fruchtiges Bouquet: Rosenblätter, weiße Blüten und Jasmin verbinden sich mit präzisen Noten kleiner roter Früchte – Himbeere, rote Johannisbeere, Granatapfel – ergänzt durch feine Anklänge von Schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Alles bleibt klar, geradlinig und ohne Übertreibung, mit einer diskreten Eleganz, die typisch für den Hausstil ist.
Am Gaumen präsentiert er sich mit einem leichten, lebhaften Auftakt, getragen von einer cremigen Perlage, die den Gaumen umschmeichelt, ohne ihn zu überfordern. Im Kern zeigt sich saftige Frucht von Himbeere und rotem Apfel, unterlegt von einem floralen Hauch und einer sehr dezenten Note süßer Mandel. Die Struktur bleibt fein, von moderater Säure ausbalanciert, die in einen klaren, überraschend langen Nachhall für diesen Weinstil mündet und ein Gefühl samtiger Frische und hoher Trinkfreude hinterlässt.
Ein zarter, raffinierter Rosé-Spumante mit feinster Perlage und sofortigem Charme, signiert von einem der Prosecco-Referenzgüter Venetiens.
Spumante Villa Sandi Rosé
Treviso, Venetien
Herkunft :
Italie - - Treviso D.O.C.
Rebsorten :
85% Glera, 15% Pinot Noir
Vinifikation :
Getrennte Lese und Vinifikation der beiden Rebsorten. - **Glera**: schonende Pressung als Weißwein, Vorklärung und anschließend alkoholische Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um den floralen und fruchtigen Charakter zu bewahren. - **Pinot Noir**: kurze Maischestandzeit und Vinifikation als Rotwein, um Farbe und feine Aromen kleiner roter Früchte zu extrahieren. Die Grundweine werden anschließend assembliert, bevor die zweite Gärung nach der **langen Charmat-Methode** im Drucktank erfolgt: zweite alkoholische Gärung auf der Hefe gemäß den Vorgaben des Prosecco DOC Rosé, um aromatische Finesse und hochwertige Perlage zu gewinnen. Filtration und isobarisches Abfüllen gehen der Markteinführung voraus. Die Cuvée wird in der Regel ohne Jahrgangsangabe abgefüllt, um einen konstanten Hausstil zu gewährleisten.
Ausbau :
Ausbau ausschließlich in Edelstahltanks und Drucktanks. Nach der ersten Gärung lagern die Grundweine auf der Feinhefe, bevor sie assembliert werden. Die zweite Gärung findet im Drucktank statt, mit einem **Hefelager von mindestens 60 Tagen**, länger als bei einem klassischen weißen Prosecco. Dies verleiht eine cremigere Textur und eine feinere Perlage. Ein Ausbau im Holzfass erfolgt nicht, um die reine Frucht und die Zartheit der Roséfarbe zu bewahren.
Alkoholgehalt :
11%
Serviertemperatur :
6-8°C
Trinkreife :
2024 - 2026
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2028
Farbe :
Sehr blasses, glänzendes Rosé mit lachs- und kupferfarbenen Reflexen, belebt von feiner, anhaltender Perlage.
Nase :
Frisches, ausdrucksvolles Bouquet kleiner roter Früchte (Himbeere, rote Johannisbeere, Granatapfel, Schwarze Johannisbeere, Brombeere), unterlegt mit floralen Noten von Rose, weißen Blüten und einem Hauch Jasmin.
Gaumen :
Leichter, lebhafter Auftakt, cremige Perlage, feine und seidige Textur, getragen von moderater Säure. Aromen saftiger Himbeere, roter Apfel und florale Nuancen, samtiges Mundgefühl und klarer, anhaltender Abgang mit einem Hauch süßer Mandel oder feiner Briochenote durch das Hefelager.
Speiseempfehlungen :
Feiner Aperitif, italienische Antipasti, Doraden- oder Lachs-Carpaccio, Sushi, Thunfischtatar, knackige Gemüsesalate, Gemüse-Tempura, feine Aufschnittplatten, leicht gesüßte Beerenfruchttarten.