Domaine Louis Jadot
Santenay 1er Cru Beaurepaire 2016
Terroir der Spitzenklasse
Beaurepaire gehört zu den gefragtesten Lagen in Santenay und bringt ernsthafte, strukturierte und rassige Weine hervor.
Konzentrierter Jahrgang
2016 steht für eine winzige Ernte von bemerkenswerter Intensität, mit einem seltenen Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und Frische.
Großer Genusswert
Ein Premier Cru aus der Côte de Beaune mit nobler, authentischer Handschrift – zu noch immer sehr moderaten Preisen für Burgund.
Höhenlage mit burgundischer Finesse
Rassige Konzentration, Frische des Ausnahmejahrgangs
2016
Ein seltener, konzentrierter Santenay 1er Cru 2016, in dem burgundische Finesse auf die Tiefe eines großen Lagerjahrgangs trifft.
Santenay 1er Cru Beaurepaire 2016
Domaine Louis Jadot
Herkunft :
France - Burgund -
Rebsorten :
100% Pinot Noir
Vinifikation :
Die spezifischen Angaben zur Vinifikation dieses Santenay 1er Cru Beaurepaire 2016 werden vom Erzeuger für diese Cuvée nicht präzisiert. Allgemein haben die Winzer im Burgunderjahrgang 2016 eher maßvolle Extraktionen praktiziert, um die sehr konzentrierten Trauben nicht zu verhärten, und spät gelesen, um optimale Reife bei gewahrtem Gleichgewicht zu sichern. Es liegen jedoch keine geprüften Detaildaten vor, die eine präzise Beschreibung der Vinifikation genau dieses Weins erlauben würden.
Ausbau :
Genaue Angaben zum Ausbau (Dauer, Anteil neuer Fässer, Holzart) werden für diesen Santenay 1er Cru Beaurepaire 2016 nicht kommuniziert. Im Jahrgang 2016 haben einige Betriebe der Lage Beaurepaire lange Ausbauzeiten von etwa 15 bis 18 Monaten in Eichenfässern eingesetzt, um die Struktur der konzentrierten Weine zu verfeinern. Ob dieses Schema exakt auf diese Cuvée zutrifft, lässt sich ohne ausdrückliche Information des Erzeugers jedoch nicht bestätigen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2020 - 2028
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Brillante, recht tiefgründige rubinrote Farbe mit beginnenden granatroten Reflexen am Rand.
Nase :
Reife rote Früchte (Sauerkirsche, Himbeere, Schwarze Johannisbeere), kandierte rote Früchte, süße Gewürze, florale Noten und eine mineralische Ader von kühlem Stein und feuchter Erde.
Gaumen :
Weiter, saftiger Auftakt auf Schwarzkirsche und Himbeere, kraftvoller, aber eleganter Mittelgaumen, präsente, feine Tannine, langes, frisches, mineralisches Finale mit leichter Tannin-Festigkeit als Garant für Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen :
Brathähnchen mit Kräutern und reduzierter Sauce, Kalbsfilet rosa, kräftiger Jus und Wurzelgemüse, Gegrilltes Bauernschweinskotelett mit cremiger Polenta, Risotto mit Waldpilzen, Hartkäse wie junger Comté, Tomme, Cantal entre-deux