Valais AOC
Pinot Noir Nicolas Zufferey 2022
Präziser Steillagen-Charakter
Aus dem Clos des Bernunes stammend, bringt er ein hoch gelegenes, sonniges und gut durchlüftetes Walliser Terroir präzise zum Ausdruck.
Ausnahmejahrgang 2022
2022 bietet ein reifes, strukturiertes und dennoch bemerkenswert frisches Profil, vergleichbar mit den besten jüngeren Jahrgängen im Wallis.
Haute-Couture-Stil
Sorgfältige traditionelle Vinifikation und behutsamer Ausbau ergeben einen rassetypischen Pinot Noir, tiefgründig, aber niemals schwer.
Pinot-Noir-Ikone vom Terroir Sierre
Strahlige Frucht, seidig-feine Struktur
2022
Ein Walliser Pinot Noir aus Steillagen, der die sonnendurchflutete Konzentration des Jahrgangs 2022 mit seidiger, raffinierter Eleganz verbindet.
Pinot Noir Nicolas Zufferey 2022
Valais AOC
Herkunft :
Suisse - - Valais AOC
Rebsorten :
100% Pinot Noir
Vinifikation :
Traditionelle Rotweinvinifikation mit Fokus auf Fruchtklarheit und Terroirtreue. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, mit nur wenigen Eingriffen, im Sinne minimaler Intervention zur Wahrung des Jahrgangs- und Rebsortencharakters.
Ausbau :
Ein Teil der Rotweine des Gutes wird rund zwei Jahre in Eichenfässern ausgebaut, der übrige Anteil verbleibt im Edelstahltank. Genaue Angaben zum Fassanteil für diesen Pinot Noir 2022 werden vom Erzeuger nicht kommuniziert.
Alkoholgehalt :
12%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2029
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Klares bis mittleres Rubinrot, brillant, mit leichten granatroten Reflexen.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Kirsche, Himbeere, Brombeere), diskrete Noten von süßen Gewürzen, Unterholz und sehr dezentes, vanillig-röstiges Holz.
Gaumen :
Mittlerer Körper, geschmeidige Textur, seidige und eingebundene Tannine, strahlende Frucht, balanciert von erfrischender Säure, langes, fruchtbetontes und würzig akzentuiertes Finale.
Speiseempfehlungen :
Brathuhn mit Kräutern, Pilzrisotto, gegrilltes Kalbs- oder Schweinefilet, feine Brasserieküche.