Ikonisches Terroir
Ausschließlich aus den Weinbergen von Opus One in Oakville am Fuße der Mayacamas, in der reinsten Tradition der großen Cabernet-Weine des Napa Valley.
Außergewöhnlicher Zweitwein
Parzellenauswahl mit der gleichen Sorgfalt wie für Opus One – ein prestigeträchtiger Einstieg in die Welt des Weinguts.
Reifer, frischer Stil
Der Jahrgang 2022 ist zugleich intensiv und äußerst frisch, mit einer schlanken Struktur und raffinierter Länge, ausgelegt für Reifung, ohne an Zugänglichkeit zu verlieren.
Die zugängliche Quintessenz von Opus One
Vibrierende dunkle Frucht, rassige Länge
2022
Die Signatur von Opus One in einem raren Zweitwein, der 2022 vor Frische und Tiefe vibriert.
Overture de Opus One 2022
Baron Ph. de Rothschild & R. Mondavi, Napa Valley
Herkunft :
Etats-Unis d'Amérique - - Napa Valley
Rebsorten :
94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 1.5% Merlot, 1% Malbec, 0.5% Petit Verdot
Vinifikation :
Cuvée ausschließlich aus den Weinbergen des Weinguts Opus One in Oakville. Handlese, strenge Beerenselektion, anschließend Gärung und Maischestandzeit von rund **20 Tagen**. Die Extraktion wird präzise geführt, um die Finesse der Tannine, die aromatische Strahlkraft und die Reinheit des Cabernet Sauvignon zu bewahren, ohne eine Überkonzentration anzustreben. Jede Partie wird während und nach der Vinifikation separat beurteilt; nur jene mit dem gewünschten aromatischen Profil, der passenden Textur und Geschmeidigkeit werden in die Assemblage von Overture 2022 aufgenommen.
Ausbau :
Ausbau über **18 Monate in neuen französischen Eichenfässern**. Die ausschließliche Verwendung neuen Holzes, wie beim Grand Vin Opus One, verleiht dem Jahrgang 2022 eine edle Patina: allmähliche Integration der getoasteten und würzigen Noten, zusätzlicher Volumengewinn am Gaumen und Verfeinerung der Tannine, bei gleichzeitig bewahrter Fruchtreinheit und Frische im Gesamtbild.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Tiefes Rot, dichte Robe mit leuchtenden purpurnen Reflexen, klar und brillant.
Nase :
Strahlende Kirsche, frische Waldfrüchte, geschnittene Rose, Veilchen, getragen von Noten gerösteter Mandel und Anis.
Gaumen :
Weiter Auftakt auf Brombeere, Heidelbeere und Wilde Kirsche, feine, seidige Tannine, schmeichelnde Textur, lebendige Säure, langer Nachhall mit Mokka und schwarzem Tee.
Speiseempfehlungen :
Lammkarree mit Kräuterkruste und reduziertem Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit Schmelzkartoffeln und Wurzelgemüse, Gebratene Taube mit cremiger Steinpilz-Polenta, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Alp-Greyerzer)