Rothschild‑Signatur
Ein emblematischer Bordeaux, geschaffen von Baron Philippe de Rothschild, mit einem Selektionsniveau und einer Konstanz, die in dieser Preisklasse selten sind.
Reiner Bordeaux‑Stil
Merlot‑dominierte Cuvée mit dem geradlinigen, frischen Profil des Jahrgangs 2023 – ein harmonischer, bekömmlicher Rotwein mit unmittelbarem Charme.
Nachhaltiges Engagement
Fair For Life‑zertifizierte Cuvée aus verantwortungsbewusst arbeitenden Partnerwinzern, ohne Kompromisse beim typischen Hausstil.
Die Bordeaux-Ikone mit Rothschild-Signatur
Ein moderner Klassiker aus Bordeaux
Dieser Rotwein wurde 1930 von Baron Philippe de Rothschild ins Leben gerufen – mit einer damals revolutionären Idee: einen Bordeaux als starke, wiedererkennbare Marke zu schaffen, der verlässlich Genuss bietet und nicht an ein einziges Château gebunden ist. Stattdessen stammen die Trauben von rund 150 Partnerwinzern aus unterschiedlichen Lagen der Region. So entsteht ein Stil, der bewusst den „klassischen“ Bordeaux-Charakter einfängt und zugleich von Jahr zu Jahr eine bemerkenswerte Konstanz zeigt.
Im Mittelpunkt steht eine typisch bordelaiser Cuvée: Merlot als weiches, fruchtbetontes Rückgrat, ergänzt durch strukturgebende Cabernet-Sorten. Die Reben wachsen auf Ton-, Kalk- und Kiesböden, die Tiefe und Frische vereinen. Im Keller sorgen temperaturkontrollierte Edelstahltanks und ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe dafür, dass der Fokus klar auf der Rebsortenfrucht und der Eleganz liegt, nicht auf kräftigem Holzeinsatz. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein im mittleren Körper, dessen Stil bewusst zugänglich gehalten ist – ein Bordeaux, den man ohne Hemmschwelle genießen kann.
Prestige-Name, verantwortungsvolle Produktion
Getragen vom Namen Baron Philippe de Rothschild hat sich dieser Wein weltweit als Aushängeschild der Appellation Bordeaux AOC etabliert. Er gilt als einer der bekanntesten Bordeaux-Rotweine überhaupt und ist für viele Weinliebhaber der erste Kontakt mit der Region – seriös im Ursprung, gleichzeitig unkompliziert im Auftritt. Hinter dem Erfolg steht die Philosophie: „blending terroirs, bringing people together“ – Terroirs verbinden, Menschen zusammenbringen.
Die Marke arbeitet langfristig mit ihren Winzerpartnern zusammen, alle mit der Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE), einige zudem in Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung. Der Erhalt des Fair-for-Life-Siegels als fair gehandelter Wein – eine Premiere in Bordeaux in dieser Größenordnung – unterstreicht das Engagement für Umwelt und soziale Verantwortung. So verkörpert dieser Rotwein einen Bordeaux-Stil, der Tradition und Moderne verbindet: renommiertes Erbe, klarer, konsistenter Geschmack und ein zeitgemäßes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Fairness.
Intensive Frucht, klassische Frische
Die Robe zeigt sich in einem tiefen Purpur mit violetten Reflexen, dicht und glänzend, ein Ausdruck des schönen Anthocyangehalts des Jahrgangs.
In der Nase öffnen sich Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren (Kirsche, Cassis), untermalt von dezenten Noten feiner Kräuter. Zarte Holzanklänge und süße Gewürze (Vanille, milder Pfeffer) fügen sich nach und nach harmonisch in das Bukett ein, ohne die Frucht zu überdecken.
Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, saftig und fruchtbetont, getragen vom Merlot. Die Struktur ist von mittlerem Körper, aber perfekt ausbalanciert, mit feinen, am Ende noch leicht festen Tanninen, die sich in den kommenden zwei bis drei Jahren abrunden werden. Die Frische, Kennzeichen des Jahrgangs 2023, trägt ein respektables, trinkanimierendes Finale, geprägt von knackiger roter Frucht und angenehmer Bekömmlichkeit.
2023
Der klassische Ausdruck des Bordeaux aus dem Hause Rothschild – strahlige Frucht, Balance und Eleganz in einem zugänglichen Stil.
Mouton Cadet rouge 2023
Baron Philippe de Rothschild
Herkunft :
France - - Bordeaux AC
Rebsorten :
88% Merlot, 9% Cabernet-Sauvignon, 3% Cabernet Franc
Vinifikation :
Gärung in **temperaturgeregelten Edelstahltanks**, um Frische und reine Frucht zu bewahren, mit präziser Assemblagearbeit durch das önologische Team von Baron Philippe de Rothschild in Zusammenarbeit mit den ausgewählten Winzern.
Ausbau :
Relativ kurze Reifezeit, wobei **ein Teil der Cuvée für einige Monate Kontakt mit Eichenholz** hat, um Struktur und aromatische Komplexität zu verleihen, ohne die Dominanz der Frucht zu verlieren.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2028
Farbe :
Dunkles Purpurrot, dicht, mit violetten Reflexen und glänzendem Erscheinungsbild.
Nase :
Reife rote und schwarze Beeren (Kirsche, Cassis), feine Holznuancen, Anklänge von Kräutern und süßen Gewürzen (Vanille, milder Pfeffer).
Gaumen :
Geschmeidiger, fruchtbetonter Auftakt, mittlerer, aber ausgewogener Körper, saftiger Gaumen mit knackiger Frucht, frische Säurestruktur, feine Tannine mit leichter Festigkeit im Abgang für kurze Lagerung.
Speiseempfehlungen :
Feine Charcuterie, Bratgeflügel, gegrillte Lammkoteletts, Bistroküche.