Rothschild-Signatur
Profitieren Sie vom historischen Know-how von Baron Philippe de Rothschild in einem präzisen, modernen und perfekt vinifizierten Bordeaux.
Großer Jahrgang 2022
Aus einem warmen, trockenen und in Bordeaux als außergewöhnlich geltenden Jahr, das Reife, Konzentration und Balance vereint.
Sofortiger Genuss
Ein geschmeidiger, fruchtbetonter Rotwein, bereits trinkfertig, mit genügend Substanz für eine harmonische Entwicklung über einige Jahre.
Die Bordeaux-Ikone mit Rothschild-Signatur
Reife Frucht und Bordelaiser Finesse
2022
Ein Bordeaux 2022 aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild, der den Reichtum eines großen Jahrgangs mit der zugänglichen Eleganz von Mouton Cadet verbindet.
Mouton Cadet rouge 2022
Baron Philippe de Rothschild
Herkunft :
France - - Bordeaux AC
Rebsorten :
55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Vinifikation :
Lese bei **optimaler Reife** dank eines warmen, trockenen Jahrgangs, der eine präzise Wahl des Erntezeitpunkts ermöglichte. Moderne, präzise Vinifikation unter Leitung der önologischen Teams von Baron Philippe de Rothschild mit dem Ziel einer fruchtbetonten, **ausgewogenen** Stilistik im Sinne der Hausphilosophie. Die verschiedenen Parzellen und Rebsorten werden getrennt vinifiziert, um ihren Charakter zu bewahren, bevor eine Cuvée mit **Merlot als Hauptrebsorte**, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, zusammengestellt wird. Das Ziel ist eine kontrollierte Extraktion, die die Feinheit der Tannine und die Reinheit der Frucht in den Vordergrund stellt.
Ausbau :
Ausbau überwiegend in **Edelstahltanks**, um Frische und Fruchtintensität zu bewahren, ergänzt durch einen teilweisen Ausbau in **Bordeaux-Barriques à 225 L**. Dieser Holzausbau bringt Struktur, Textur und subtile Noten von Vanille, Zedernholz und milden Gewürzen, ohne den fruchtigen Charakter des Weins zu überlagern.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2031
Farbe :
Kirschrot, mittlere Intensität, klar und glänzend.
Nase :
Fruchtig und holzwürzig: rote und schwarze Kirschen, Heidelbeere, Cassis, Brombeerkonfitüre, mit Noten von Zedernholz, Leder und einem Hauch Vanille/edles Holz.
Gaumen :
Weicher Auftakt, voller und strukturierter Mittelgaumen, lebendige Säure für Frische, präsente, aber gut eingebundene, seidige Tannine, Abgang mittlerer Länge, fruchtbetont und ausgewogen.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes Rind- oder Lammfleisch, Brathuhn, marinierte Schweinskoteletts, feine Charcuterieplatte, halbhart gereifte Käsesorten.