Toskanische Ikone
In winzigen Mengen erzeugt, zählt Masseto 2019 zur absoluten Spitze der großen italienischen Weine und wird weltweit von Sammlern gesucht.
Raffinierte Konzentration
Aus einem warmen, aber kontrollierten Jahrgang stammend, zeigt der Wein eine üppige, dichte Struktur, die dennoch von lebendiger Frische perfekt ausbalanciert wird.
Höchste Lagerklasse
Gebaut für viele Jahrzehnte, reiht sich der 2019er in die mythischen Jahrgänge von Masseto ein und verbindet Kraft, edle Aromatik und außergewöhnliche Langlebigkeit.
Die Merlot-Ikone von blauer Tonerde
Seidige Kraft, toskanische Tiefe
2019
Eine toskanische Merlot-Legende von souveräner Konzentration und fein geschliffener Eleganz, geschaffen für mehrere Jahrzehnte der Größe.
Masseto 2019
Toscana IGT
Herkunft :
Italie - - Toscana IGT
Rebsorten :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinifikation :
Manuelle Lese ab dem 5. September mit rigoroser Doppel-Selektion der Trauben, vor und nach dem Abbeeren, anschließend schonende Beerenquetschung. Die Gärung erfolgt parzellenweise, je nach Herkunft der Partien entweder in Betontanks oder direkt in Barriques. Die Maischestandzeit beträgt 21 bis 28 Tage, um Farbe, Tannine und aromatische Komplexität schonend zu extrahieren. Der biologische Säureabbau wird in neuen Eichenfässern durchgeführt und markiert den Beginn eines maßgeschneiderten Ausbaus, der darauf ausgelegt ist, die Substanz des Jahrgangs 2019 zu veredeln und gleichzeitig seine Eleganz zu bewahren.
Ausbau :
Gesamtausbau von 24 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, 100 % neu: zunächst 12 Monate getrennt nach Partien, anschließend Assemblage und Rückführung in Barriques für weitere 12 Monate. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein weitere 12 Monate im Keller, um seine Textur zu verfeinern und das Gesamtbild zu harmonisieren.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2042
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Sehr dunkles rubinrotes Kleid mit purpurnen Reflexen, nahezu undurchsichtig, glänzend und tief.
Nase :
Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume, Veilchen, Lakritz, dunkler Kakao, feiner Tabak, Gewürze, mit Noten von Garrigue, mediterranen Kräutern, Schiefer und Bleistiftmine bei Belüftung.
Gaumen :
Weit und voluminös im Auftakt, dichte Materie mit samtigen, raffinierten Tanninen, straffe, doch geschmeidige Struktur, balanciert von frischer Säure, langes, vibrierendes und präzises Finale mit Noten von dunkler Frucht, Kakao, Gewürzen und mildem Tabak.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammcarré mit Kräutern der Garrigue, Dry-aged Rinderfilet mit Rotweinjus, Gebratene Taube mit Trüffel-Polenta