Grand-Cru-Geist
Zweitwein des mythischen Château Smith Haut Lafitte, der die DNA des klassifizierten Cru zu einem noch vertraulichen Preis bietet.
Sofortige Verführung
Seidige Textur, saftige Frucht und bereits geschliffene Tannine machen diesen 2020er schon heute unwiderstehlich, bei gleichzeitig echtem Reifepotenzial.
Präzision in Bio
Zertifizierter biologischer Weinbau, parzellenweise Vinifikation und ein aufwendiger Ausbau in französischen Eichenfässern fördern die Strahlkraft der Frucht und die Reinheit des Kieselterrains.
Die Signatur von Smith Haut Lafitte entdecken
Seidiger Rauch auf dunkler Frucht
2020
Die sinnliche Signatur von Smith Haut Lafitte in einem opulenten, frischen und schon jetzt unwiderstehlichen Pessac-Léognan 2020.
Les Hauts de Smith 2020
2ème vin de Château Smith-Haut-Lafitte, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon
Vinifikation :
Manuelle Lese in mehreren Durchgängen. Sorgfältige, parzellenweise Vinifikation mit bewusst moderater Extraktion, um die Eleganz der Frucht zu bewahren. Aufgrund der hohen natürlichen Konzentration der Trauben im Jahr 2020 wurden die Maischestandzeiten leicht verkürzt und der Einsatz von Pressweinen begrenzt, um Finesse, Frische und Trinkfluss zu erhalten.
Ausbau :
Ausbau von etwa 12 bis 14 Monaten in den öko-konzipierten unterirdischen Kellern des Weinguts. Barriques aus überwiegend einmal belegter französischer Eiche, mit einem geringeren Anteil an neuem Holz als beim Grand Vin, um den fruchtbetonten Charakter und die Reinheit des Terroirs stärker in den Vordergrund zu stellen als die Holznote.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2023 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2039
Farbe :
Intensives, tiefes und glänzendes rubin-purpurrot, das die Konzentration des Jahrgangs widerspiegelt.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Pflaume, Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Brombeere), süße Gewürze (Pfeffer, Gewürznelke), schokoladige Noten, Rauch- und Tabakaromen, Zedernholz und ein floraler Hintergrund von Rose und Veilchen nach Belüftung.
Gaumen :
Weiter, runder Auftakt, mittelkräftiger bis großzügiger Körper, seidige Textur, feine, bereits gut integrierte Tannine. Kern aus reifer Frucht (Pflaume, Schwarzkirsche), schokoladige Akzente, mentholige und salzige Frische, anhaltendes, mineralisches und rauchiges Finale mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Graphit.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Jus und Wurzelgemüse, Lackierte Entenbrust mit Selleriepüree und milden Gewürzen, Auf Rebenholz gegrilltes Rinderkotelett mit Drillingkartoffeln, Rehrückenfilet mit cremiger Polenta und Rotweinreduktion, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)